不想痛风找上门，饮食上记住这「四避五益」，让9个生活小习惯助你降尿酸
痛风是因为高尿酸血症导致关节炎出现疼痛，据统计，我国高尿酸血症人群已经达到了1.7亿，高尿酸正在默默跻身为“第四高”，成为高速率增长的常见富贵病之一。
患痛风的原因，除了与遗传因素有关外，与生活、饮食也有着密不可分的关系，因此痛风又被叫做吃出来的疾病。
饮食中容易被忽视的高嘌呤食物
大家都知道，抽烟、喝酒等都是痛风患者觉得不能碰的，还有一些容易分辨的高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等也是不能碰的。
其实，除了以上这些大家所熟知的高嘌呤食物外，有些餐桌上常见食材的嘌呤含量也并不低。
01.菌菇类
菌菇类也是不少人非常热爱的蔬菜，例如香菇、金针菇、蘑菇等。
虽然味道鲜美，尤其是香菇营养价值极高，但香菇中含有的嘌呤物质也是意想不到的多，每100克香菇中大约含有214.5毫克嘌呤物质。
即便是金针菇，也含有60毫克的嘌呤物质，属于中等嘌呤食物。为了自己身体，这三种蔬菜还是减少食用吧。
02.黄豆
黄豆属于嘌呤含量高的食物，100克嘌呤含量为166.5mg，吃黄豆容易导致血尿酸水平升高，应尽量少吃。
但不代表豆制品也是高嘌呤食物，比如豆腐、豆浆等，黄豆经过处理成为豆制品后的嘌呤含量就比较低，高尿酸的人可以吃。
03.腊肠腊肉
尿酸高的人，不宜多吃腊肠腊肉，这是由于腊肠腊肉里的肉大多数用的是红肉，嘌呤含量不算低，而且当中的盐分很多，人身体中的盐主要经尿液排出体外，这无疑会加重肾的负担，不利于尿酸的代谢。
04.芦笋
芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，还有人体所必需的各种氨基酸。
但芦笋中含有的高嘌呤物质也是较多的，而且新鲜芦笋中，不溶性草酸含量较高，也会导致尿酸过高，建议痛风患者还是尽量不要吃为好。
05.紫菜
紫菜的吃法一般都是做成紫菜汤，它也是属于高嘌呤的食物之一，紫菜的嘌呤含量在每100克当中就含有大约274毫克的嘌呤量。
嘌呤易溶于水，紫菜汤熬煮的时间越长，嘌呤含量越高，如果是经常喝紫菜汤，可能就会导致体内的嘌呤量过高，摄入体内会导致尿酸难以控制，不利于尿酸的稳定，所以紫菜还是要尽量少吃为好。
图片来源于网络
9个生活小习惯助你降尿酸
在日常饮食上需要注意避免摄入高嘌呤食物以外，肥胖、缺乏运动、饮水不足、爱喝含有酒精的饮料等等，都容易引起高尿酸血症。
根据《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》2017 对于高尿酸血症的定义，非同日两次空腹血尿酸水平大于 420 μmol/L（7 mg/dL）即被诊断为高尿酸血症。
一旦检测发现尿酸值高于指标，都应该及时调整自己的生活方式。
应该尽量避免和需要限制的
1、避免高嘌呤食物
生活中我们常接触的高嘌呤食物有动物内脏、海鲜类如贝类、肉汤和肉汁、新鲜蘑菇和豆芽菜等。这些食物痛风患者应该要避而远之。
2、避免酒类和含酒精饮料
不同酒类引起的痛风风险不一样，啤酒、黄酒等嘌呤含量也不算低，喝得越多痛风风险越高。
此外，乙醇还会干扰尿酸代谢，进而导致尿酸排不出来，所以，含酒精的饮料也不能喝。
3、避免含糖饮料、果汁等
研究发现，饮用含糖饮料越多，痛风发生风险越高。含糖饮料虽然不含有嘌呤，但是它里面含有的某些成分却能促进身体合成更多嘌呤，从而造成尿酸升高。
此外，果糖在体内分解的过程中还会产生尿酸，减少肾尿酸的排泄，日常生活中还是多喝白开水比较好。
4、避免甜点
甜点和含糖饮料一样，果糖含量较高，会增加尿酸产生。人造奶油制作的甜点所含的反式脂肪酸也会促使痛风发作。
另外，甜点热量较高，吃太多易引起肥胖，抑制了尿酸的排泄而使体内尿酸升高。
鼓励多做多吃的
5、充足饮水有益
充足饮水可以增加尿酸排出，对痛风患者来说，每天尿量超过 2000毫升能降低尿液中尿酸浓度，建议每天至少饮水2000毫升，随时随地小口喝，特别是运动期、睡前、晨起、洗澡后更要喝。
6、多吃新鲜蔬菜水果有益
大部分蔬菜的嘌呤含量都是很低的，对尿酸、痛风的影响小，平时可多吃莲藕、茭白、芋头、土豆、淮山等根茎类蔬菜。
7、鸡蛋和奶制品有益
鸡蛋中富含蛋白质、以及多种氨基酸，这些能补充我们人体所需的营养，提供能量。
牛奶当中的一些乳酸能够帮助痛风患者尿酸的排泄，与不吃奶制品人的相比，经常食用奶制品的人痛风发病率下降 44%，但全脂奶脂肪含量较高，可能会提高痛风风险，建议多喝低脂或者脱脂牛奶。
8、多运动有益
虽然运动的时候可以轻微增高血尿酸，但整体上运动对身体有益。通过运动锻炼还可以消耗掉过多的卡路里，避免肥胖，增强抵抗力，尤其是运动减少腰围后可以降低血尿酸。
9、补充维C和钾有益
维生素C在一定程度上有利于体内淤积的血尿酸溶解，从而又助于尿酸的排泄。
钾可减少尿酸沉淀，有助于尿酸排出，因此可以适当吃一些富含钾和维生素 C 的水果，比如樱桃、草莓等。
预防痛风，一定要管住嘴，尤其对于痛风患者而言，知道怎么吃同样重要。最后小编给大家推荐一个食物嘌呤对照表，看着表格对照吃，这样就放心了！
| 食物 | 嘌呤含量 |
|---|---|
| 鲑鱼 | 297 |
| 紫菜 | 274 |
| 猪脾 | 270.6 |
| 猪小肠 | 262.1 |
| 公牛心 | 256 |
| 羊心 | 241 |
| 牡蛎 | 239 |
| 白鲫鱼 | 238.1 |
| 白鲳鱼 | 238 |
| 小虾 | 234 |
| 猪肝 | 229.1 |
| 牛肾 | 218 |
| 香菇 | 214.5 |
| 鲢鱼 | 202 |
| 马肉 | 200 |
| 豆芽 | 166 |
| 鲨鱼 | 166 |
| 鸡肠 | 162.6 |
| 草虾 | 162.2 |
| 牛舌 | 160 |
| 猪后腿肉 | 160 |
| 海鳗 | 159.5 |
| 黄豆 | 116.5 |
| 鹿肉 | 105-138 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 小牛肝 | 150 |
| 烤猪排 | 150 |
| 鸭心 | 146 |
| 猪排骨 | 145 |
| 干葵花籽 | 143 |
| 黑鲳 | 140.6 |
| 红鲤 | 140.3 |
| 鸭肉 | 138 |
| 鸡胸肉 | 137.4 |
| 黑豆 | 137 |
| 鲤鱼 | 137 |
| 蛤（生） | 136 |
| 猪舌 | 136 |
| 秋刀鱼 | 134.9 |
| 猪肚 | 132 |
| 鸡心 | 125 |
| 大比目鱼 | 125 |
| 猪瘦肉 | 122.5 |
| 鸭肠 | 121 |
| 猪后腿骨 | 120 |
| 牛胸肉 | 120 |
| 龙虾 | 118 |
| 黄豆 | 116.5 |
| 鳗鱼 | 113 |
| 羊肉 | 111.5 |
| 兔肉 | 107 |
| 生牛排 | 106 |
| 鹿肉 | 105-138 |
| 银耳 | 98.9 |
| 鳝鱼 | 92.8 |
| 小牛脑 | 92 |
| 牛肉 | 87 |
| 猪脑 | 83 |
| 腰果 | 80.5 |
| 鸽子 | 80 |
| 牛肚 | 79.8 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 豆干 | 66.5 |
| 黑麦薄脆饼 | 60 |
| 花豆 | 57 |
| 黑芝麻 | 57 |
| 豆腐 | 55.5 |
| 火腿 | 55 |
| 红豆 | 53.2 |
| 枸杞子 | 31.7 |
| 食物 | 嘌呤含量 |
| 韭菜 | 25 |
| 花菜 | 24.9 |
| 雪里红 | 24.4 |
| 麦片 | 24.4 |
| 苋菜 | 23.5 |
| 菠菜 | 23 |
| 草莓 | 21 |
| 芫荽 | 20.2 |
| 大米 | 18.1 |
| 扁豆 | 18 |
| 空心菜 | 17.5 |
| 红樱桃 | 17 |
| 栗子 | 16.4 |
| 黄瓜 | 14.6 |
| 辣椒 | 14.2 |
| 葱 | 13 |
| 芥菜 | 12.4 |
| 卷心菜 | 12.4 |
| 猪血 | 11.8 |
| 丝瓜 | 11.4 |
| 苦瓜 | 11.3 |
| 萝卜干 | 11 |
| 海蜇皮 | 9.3 |
| 木耳 | 8.8 |
| 芹菜 | 8.7 |
| 蒜头 | 8.7 |
| 青椒 | 8.7 |
| 核桃 | 8.4 |
| 酸奶酪 | 7 |
| 小米 | 6.1 |
| 红枣 | 6 |
| 马铃薯 | 5.6 |
| 姜 | 5.3 |
| 胡萝卜 | 5 |
| 西红柿 | 4.3 |
| 茄子 | 4.2 |
| 海参 | 4.2 |
| 洋葱 | 3.5 |
| 木瓜 | 3.3 |
| 蜂蜜 | 3.2 |
| 冬瓜 | 2.8 |
| 牛奶 | 1.4 |
| 苹果 | 0.9 |
| 葡萄 | 0.5 |
| 鸡蛋 | 0.4 |
想要降低人体内的尿酸水平，在生活中，一定要多注意自己的饮食，比如一些高嘌呤的食物，一定要戒掉，否则尿酸水平会越来越高。
