喜欢钓鱼吗?从休斯顿钓上来的鱼请谨慎食用!比毒蘑菇还危险

很多喜欢钓鱼的人都知道，如果您在休斯顿的河中钓到一条鱼，正确的做法是将其放回水中。

也许有人会好奇，不能吃了吗？

某些方面来说，当然可以吃，在休斯顿捕鱼并不违法。

不过，州卫生官员并不建议这样做。

“有些人会听从建议，有些人则不会，这就是社会的本质。” DSHS 海鲜和水生生物分部的柯克·怀尔斯说。

有什么风险？

休斯顿的许多河口，包括布法罗河口，是休斯顿航道的一部分。DSHS 在水中发现了潜在的不安全污染物。

2015 年，DSHS 在休斯顿河中发现了超标的多氯联苯、杀虫剂和其他污染物，而后建议禁止食用休斯顿航道和上加尔维斯顿湾的鱼和蟹。

根据Seafood and Aquatic Life Group 2005 年的常见问题解答，商业上用作电气设备中的冷却剂，PCB 会对人的免疫系统和重要器官产生负面影响。

其中，对准妈妈的伤害更大。常见问题解答指出，食用大量含有多氯联苯的鱼会导致婴儿身体发育迟缓和学习困难。

也就是说，由于人的体质差异，如果吃了受污染的鱼，有的人会生病，而有的人则不会。

“我们提供这些信息，以便消费者做出明智的决定，决定他们是否愿意冒险吃鱼或将鱼给家人吃。”怀尔斯说。

吃还是不吃？

如果您决定冒险吃掉可能受污染的鱼，有几个重要因素需要考虑。

首先，您需要考虑您在哪里钓的鱼。

DSHS 有一个交互式德州鱼类消费咨询查看器，任何人都可以查看。

很多人错误的以为勘探机构已经彻查了德克萨斯州附近的所有水域和鱼类，但事实并非如此。比如上面提到的鱼类消费咨询查看器，暂没有涵盖休斯顿的所有水体，许多水道尚没有被勘测。

DSHS 没有常规鱼类监测计划，只有在通过赠款获得外部资金时才能对水体进行采样。因此，即使在休斯顿，也有很多水域从未被采样过。

尽管在清理后，污染物水平可能会暂时下降。但休斯顿航道是一个有着悠久污染历史的区域，污染最终会出现在鱼类身上，随着时间的推移不会发生太大变化。

此外，鱼的大小、年龄和类型也很重要，也是需要慎重考虑的。

较大、较老的鱼通常比较小、较年轻的鱼含有更高水平的多氯联苯。鲤鱼、大蒜和鲶鱼等多脂鱼的多氯联苯含量也可能高于大嘴鲈鱼、大眼鲷和克拉皮鱼等瘦鱼。

由于潜在的健康影响，DSHS 建议育龄儿童和妇女最好完全避免食用休斯顿河口的鱼和蟹。

对于超过生育年龄的成年男性和女性，DSHS 建议每月最多食用 8 盎司鱼。

如果您实在忍不住想吃休斯顿河中的鱼，请谨慎行事，这可能比误食毒蘑菇更危险。毕竟大部分毒蘑菇只是致幻，但吃了被污染的鱼则可能要命。