年度盘点:2022休斯顿最佳新餐厅

2022 年休斯顿的美食界发生了很多事情，包括新开业的备受期待的新餐厅。以下是让食客大吃一惊的令人兴奋的 11 家新餐厅。

阿姆里纳（Amrina）

Amrina 是休斯顿最火的新印度餐厅。于 6 月在 The Woodlands 开业，主厨 Jaspratap “Jassi” Bindra 烹制印度各地风味的菜肴，比如菠萝蜜印度香饭、红酒炖羊腿和唐杜里奶酪通心粉等。此外，还有鱼子酱、印度烤薄饼和艺术甜点等更好接受的美食可以选择。

地址：3 Waterway Square Pl #100, The Woodlands, TX 77380; (936) 444-4150

绫寿司（Aya Sushi）

Aya Sushi 于 9 月开业。位于 Montrose 的越南餐厅 Kau Ba 背后的团队聘请了在东京接受培训的厨师 Yoshi Katsuyama，来负责这家新的日本企业。这里提供以有趣方式呈现的手握寿司、生鱼片和酸橘汁腌鱼等。

地址：5407 Bellaire Blvd Suite A, Bellaire, TX 77401; (713) 485-4272

汉堡酒庄（Burger Bodega）

经过一年的快闪店，休斯顿美食影响者 Abbas Dhanani 终于在 11 月开设了 Burger Bodega，他的实体店专卖 smashburgers。整个空间的布置看起来像纽约的杂货店，招牌是多汁的汉堡和薯条。

地址：4520 Washington Ave, Houston, TX 77007; (346) 293-8909

加特林的鳍和羽毛（Gatlin’s Fins & Feathers）

休斯顿的食客们都知道美食大师格雷格·加特林 (Greg Gatlin) ，自 2010 年以来，他一直在 Gatlin’s BBQ 提供出色的烧烤服务。今年 7 月，他与米歇尔·华莱士 (Michelle Wallace) 开设了他的第二家餐厅，主打鱼和鸡肉。在众多杰出的菜肴中，加特林最喜欢的菜是 Viet-Cajun 炸鸡三明治。

地址：302 W Crosstimbers St, Houston, TX 77018; (346) 800-4668

哈姆萨（Hamsa）

休斯顿的美食几乎应有尽有，但直到最近才有真正的以色列美食。来自 Sof Hospitality 团队（Doris Metropolitan，Badolina Bakery）的 Hamsa 于 5 月在 Rice Village 开业。从令人愉悦的 salatim 到招牌串烧，再来一杯创意鸡尾酒。

地址：5555 Morningside Dr Suite 100, Houston, TX 77005; (281) 612-3515

罗罗（Loro）

Loro 在达拉斯和奥斯汀设有分店，并于今年 2 月在休斯顿开设了新的餐厅。在这里，您可以找到配木瓜沙拉的牛胸肉三明治，还有黄瓜柚子汤中的橡木熏鲑鱼。

地址：1001 W 11th St, Houston, TX 77008; (713) 930-2326

路易的意大利裔美国人（Louie’s Italian American）

Cafe Louie 于 5 月在东区开业时，是作为早餐和早午餐店的，但到年底，它更像是一家名为 Louie’s Italian American 的晚餐餐厅。正如早起的粉丝喜欢他们的糕点和早餐一样，在他们的新菜单上，您一定会找到喜欢的东西，比如精心制作的意大利面和蔬菜菜肴。

地址：3401 Harrisburg Blvd Suite G, Houston, TX 77003; (346) 446-5770

帕查日经（Pacha Nikkei）

Nobu 将 Nikkei 美食——日本与秘鲁的融合菜，放在了美国的地图上。那里供应酸橘汁腌鱼、寿司卷、lomo saltado 等主菜，以及牛心串等创意开胃菜。

地址：10001 Westheimer Rd Suite 5, Houston, TX 77042

西贡喧嚣（Saigon Hustle）

Saigon Hustle 于 2 月在 Garden Oaks-Oak Forest 开设了一家越南美食得来速餐厅，这里可以让食客们在车里方便地买到外带的banh mi、粉丝碗和其他最爱的东西。企业家 Cassie Ghaffar 和 Sandy Nguyen 已经着眼于扩张，很可能是在休斯顿的郊区。

地址：3323 Ella Blvd, Houston, TX 77018; (713) 565-1414

立摩（Tatemó）

厨师 Emmanuel Chavez 在休斯顿通过销售传家宝玉米饼和其他预制菜肴成名后，于 3 月在 Spring Branch 的 Tatemó 开了一家实体店。菜肴包括 sopes、墨西哥风味的油炸玉米饼、清汤配马萨饺子等。

地址：4740 Dacoma St Ste F, Houston, TX 77092

添好运（Tim Ho Wan）

添好运是一家以点心闻名的全球连锁店，曾赢得世界上最便宜的米其林星级餐厅的称号。在休斯顿，其一直保持着该餐厅在饺子、面包卷和面包方面的卓越品质。

地址：23330 Grand Cir Blvd Suite 180, Katy, TX 77449; (828) 222-6588