德克萨斯州旅行途中 必备的14家公路餐厅
是时候收拾行李上路了。阵亡将士纪念日标志着德克萨斯州自驾游季节传统的开始。有超过 600,000 英里的高速公路可供探索，无数的德克萨斯人会发现自己身处尘土飞扬的柏油路。
德州有许多便利店和快餐选择，可以在您自驾游时避免饥饿。有时，旅程与目的地一样重要。
我们咨询了全州的记者、厨师和美食家，就今年夏天在德克萨斯州旅行时去哪里吃饭提供建议。目前我们已经确定了遍布全州的 14 个公路餐厅，在您前往海滩、国家公园或其它城市的途中值得一游。
无论您是渴望在豪华酒店中享用高端用餐体验，还是想品尝经典的德州烧烤或粘肋排骨晚餐，您都可以在下面的指南中找到这一切。
德克萨斯州中部和北部
Blue Bonnet Cafe（蓝帽咖啡厅）
这家古老的大理石瀑布餐厅可能是德克萨斯州整个 268,597 平方英里中最受欢迎的餐厅，其历史可以追溯到 1929 年。这里不仅早餐全天供应。还可以与炸鸡排一起订购煎鸡蛋配土豆煎饼及饼干。
此外，馅饼、三明治、沙拉、汉堡和德州-墨西哥主食使菜单更加丰富。
地址：211 U.S. 281, Marble Falls
电话：830-693-2344
网址：bluebonnetcafe.net
Facebook：Blue Bonnet Cafe – Marble Falls, TX
Czech Stop and Little Czech Bakery（捷克站和小捷克面包店）
无数德州人将 35 号州际公路 353 号出口牢记在心，这要归功于醒目的发光标志召唤他们进入西部最受欢迎的面包店。在奥斯汀和达拉斯之间的这家商店的糕点柜周围可以发现成群结队的饥饿驾驶者，这家商店专门生产捷克风味的 kolaches。
你到这里的时间并不重要。但这里的德克萨斯州捷克传统味道值得等待。
地址：105 N. College Ave., West
网址：czechstop.net
Lum’s BBQ（卢姆烧烤）
该店位于圣安东尼奥西北部，靠近 10 号州际公路的克尔维尔附近，是许多沿 10 号州际公路旅行的人最喜欢的一站，这要归功于建筑物外引人注目的彩色壁画和其他艺术品，当然还有一流的烧烤。
该餐厅在改建的加油站内，您会发现嫩牛腩、排骨、熏猪肉、火鸡和几种类型的香肠，可用作餐盘或三明治。此外，还有一系列经典配菜，例如辣意大利面。
地址：2031 Main St., Junction
电话：325-446-3541
网址：lumsbbq.com
Facebook：@lumsbbq
Magnolia Table（玉兰桌）
Chip 和 Joanna Gaines 通过他们的 Magnolia 生活方式品牌首次在 Fixer Upper 节目中广为人知，将位于达拉斯以南约 90 英里的 35 号州际公路沿线的韦科镇改造成一个诚实至善的家居装修和室内设计目的地。他们也没有忘记吃东西。Gaines 在他们的主要购物园区拥有一家咖啡店和面包店。
如需更实惠的价格，请尝试位于 35 号州际公路以南几英里处的 Magnolia Table 餐厅。在那里，您会发现现代、时尚的早餐和午餐选择，这些选择与 Joanna Gaines 在她 2018 年最畅销的 Magnolia Table 中分享的食谱不谋而合。
地址：2132 S. Valley Mills Drive, Waco
电话：254-265-6859
网址：magnoliatable.com
Facebook：Magnolia Table
Stagecoach Restaurant（马车餐厅）
您很难在德克萨斯州找到一家更经典的餐厅。这家餐厅，于 1861 年首次在萨拉多的 Shady Villa Hotel 校园内开业，使其成为该州最古老的餐厅之一。Shady Villa Hotel 和 Stagecoach Restaurant 位于奥斯汀以北约 35 号州际公路以北约一小时车程处，最近进行了重大翻新，并在集团的管理下于 2021 年重新开业。
虽然驿站马车著名的软糖山核桃派已售罄，但您会发现丰盛的早餐、午餐和晚餐菜单，包括采用来自附近德克萨斯农场的多种食材烹制而成的经典美食。
地址：401 S. Main St., Salado
电话：254-947-5111
网址：shadyvillahotel.com
Facebook：Stagecoach Restaurant
东德克萨斯
Amelia Farm & Market（阿米莉亚农场和市场）
如果您要沿着 10 号州际公路往返路易斯安那州，并且开始感到饥饿和厌倦了路途，请绕道去博蒙特郊区的这个田园山核桃农场。这里供应油炸或烤海鲜拼盘、炸鸡牛排、烧烤、炸玉米饼等。其中许多菜肴是用牧场饲养的猪和牛制成，这些猪和牛在农场自由漫步，以草和山核桃为食。
如果时间合适，您可以在整个夏季的每个星期六来此享用家常烤猪，并享用餐厅酒吧提供的欢乐时光饮品。
地址：8600 Dishman Road, Beaumont
电话：409-866-7818
网址：ameliafarmandmarket.com
Facebook：@ameliafarmandmarket
Prasek’s Family Smokehouse（普拉塞克家庭熏制室）
这个距休斯顿以东约一小时车程的一体化目的地几乎可以满足德克萨斯人的任何期望。Prasek’s 以其肉干和烧烤而闻名。此外，除了德克萨斯烧烤盘外，Prasek’s 的全方位服务餐厅还提供全套熟食三明治、汉堡、早餐炸玉米饼、烤牛排等。
当您在这里时，可以看看这家商店的肉类柜台、葡萄酒以及各种户外用品，如冷却器、露营装备、烧烤设备和衣服。
地址：2949 Interstate 10 Frontage Road, Sealy
电话：979-627-6027
网址：praseks.com
Facebook：@prasekshilljesmokehousesealy
Panhandle
Buff’s（浅黄色的）
如果您是丰盛的晚餐博览会和西德克萨斯 A&M 大学水牛城的粉丝，那么这家位于阿马里洛以南 20 英里的 Panhandle 餐厅就是您的理想去处。
Buff’s 以其超大早餐卷饼和其他早间美食而闻名，例如煎蛋卷、煎饼、饼干和肉汁等等。午餐菜单提供各种汉堡、三明治和沙拉。此外，不要错过猪肉和智利炖菜。
地址：2201 4th Ave., Canyon
电话：806-655-2833
Facebook：@buffscanyontx
XIT Woodfire Grill（XIT 木火烤架）
这家餐厅位于阿马里洛东北约 80 英里处，靠近新墨西哥州和俄克拉荷马州的边界，牛肉最为经典。此处以历史悠久的 XIT 牧场命名，该牧场曾是全国最大的牧场，占地 300 万英亩。
在柴火上烤制的手工牛排是最吸引人的，价格在 20 到 40 美元之间。菜单的其余部分也非常丰富，有多种汉堡、烧烤、海鲜拼盘和沙拉可供选择。对于那些寻求西南风味的人来说，炸玉米饼和新墨西哥风格的堆叠玉米卷饼也很不错，里面装满了猪肉或鸡肉，还有大量的哈奇辣椒。
地址：119 Cypress Drive, Dalhart
电话：806-244-1089
网址：xitwoodfiregrill.com
Facebook：@10InTexas
南德克萨斯
The Frosty（冷冰冰的）
这家不起眼的餐厅位于科珀斯克里斯蒂以北约一小时车程的美国 77 号公路旁，已成为全州范围内的特色美食目的地。最著名的菜品是玉米饼汉堡。这道独特的德克萨斯菜以牛肉饼、生菜、番茄、腌墨西哥胡椒为特色。
The Frosty 的其他菜单包括热狗、三明治、炸鸡、炸海鲜篮、海鲜 po’boys、奶昔等经典美食。
地址：809 Wood Ave., Woodsboro
电话：361-543-4522
Facebook：@TheTortillaBurger
Longhorn Cattle Co.（长角牛公司）
在南帕诸岛以西约一小时车程处，您会发现 Longhorn Cattle Co.。在菜单上桌之前，每位顾客都会收到一杯免费的辣炖豆。烧烤选项包括牛腩、排骨、香肠、火鸡和鸡肉，可放在拼盘或三明治中。
您还可以在这里找到德克萨斯州最大的烤土豆，这些土豆经过处理后重约一磅半或更多。有趣的是，这里的冰茶是装在罐子里的，而不是杯子里的。此外，若想感受德克萨斯州的原汁原味，餐后不妨到牧场逛逛，与作为餐厅吉祥物的长角牛一起玩耍。
地址：3055 W. Expressway 83, San Benito
电话：956-399-4400
网址：longhorncattlecompany.com
Facebook：@thelonghorncattlecompany
西德克萨斯
Jumburrito（墨西哥卷饼）
这家小型连锁餐厅已经吸引了一批狂热的追随者。第一家商店于 1979 年在米德兰开设，之后扩展到敖德萨，现在在两者之间有六个地点。他们通过每天新鲜制作的玉米饼、莎莎酱、用青椒慢炖的牛肉、德克萨斯州饲养的 Waygu 碎牛肉、炸豆泥以及塞了大量鸡肉馅料的墨西哥卷饼赢得了追随者的忠诚度。
如果您不喜欢墨西哥卷饼，餐厅还提供玉米饼以及家庭套餐。
地址：multiple locations in Midland and Odessa
电话：432-520-3529
网址：jumburrito.com
Facebook：@jumburrito
K-Bob’s Steakhouse（K-Bob 牛排馆）
如果您要沿着 10 号州际公路穿越西德克萨斯州长途跋涉，那么位于圣安东尼奥和埃尔帕索之间的斯托克顿堡（Fort Stockton）的家庭友好型 K-Bob’s 牛排馆可提供完美的休憩之所。这家在德克萨斯州和新墨西哥州拥有八家分店的小型连锁餐厅以其炸鸡牛排和种类繁多的牛排、汉堡、三明治等闻名。
K-Bob 深受喜爱的沙拉吧是根据老式的查克马车制成的，尽管目前暂未提供服务以应对大流行，但您仍然可以从菜单的沙拉选择中找到大量有益健康的粗粮。
地址：2800 W. Dickinson Blvd., Fort Stockton
网址：k-bobs.com
Facebook：@fortstocktonkbobs
Gage Hotel（盖奇酒店）
White Buffalo 酒吧和 12 Gage 餐厅位于马拉松大弯国家公园以北约 40 英里处历史悠久的 Gage 酒店内，是探索西德克萨斯游客的必游之地。这家餐厅和酒吧曾接待过众多名人，包括已故的 Anthony Bourdain，他曾在 2018 年的“未知零件”一集中驻足于此。
在酒吧坐下，点一杯 Ranch Water，这是德克萨斯州为数不多的本地鸡尾酒之一，同时品尝酒吧菜单上的食物，如炸牡蛎玉米片、脆炸鹌鹑或汉堡。对于更丰盛的食物，12 Gage 餐厅提供烤牛排、烤鸡、加白辣椒的鳟鱼等。
地址：102 NW 1st St., Marathon
电话：432-386-4205
网址：gagehotel.com
Facebook：@GageHotel
