售价$6瓶装水收20%小费？美国年轻人如何节省小费

极具个性、善于表达，并且特立独行……Z世代，被冠以了特殊的时代符号。

为了更好的体验，Z世代愿意付出更多。而人们对Z世代的开放度、宽容度也似乎提升到了一个全新的高度。

但有一件事，是个例外！

吝啬小费

根据Bankrate上个月公布的一项民意调查结果，只有35%的Z世代（这里的Z世代是指18岁至26岁的年轻人）表示，他们在餐厅就餐时会给小费。

调查显示，只有24%的Z世代经常给理发师、发型师或理发师小费，而千禧一代和X世代的这一比例分别为40%和67%。

Z世代在获得外送食品或使用出租车或共享乘车服务时，也比婴儿潮一代更少给小费。

唯一的例外是房屋维修和服务，Z世代最有可能总是给小费（15%）。但是，这种可能性随着年龄的增长而降低。

调查发现，在所有人群中，Z世代和男性给小费的比例最低。

调查还显示，三分之二的美国人对小费持负面看法，三分之一的美国人认为小费文化已经失控。

受访者表示，他们认为公司应该提高员工工资，而不是靠小费养活员工，持该看法的人群比例高达41%。他们还对设置的小费选项感到恼火（占比为32%），对给谁小费和给多少小费感到困惑（占比为15%），并愿意支付更多的钱来消除小费（占比为16%）。

年龄较大的受访者比年轻一代更加经常性地认为，小费文化已经失控，其中，Z世代占比22%，千禧一代为27%，X世代和婴儿潮一代为33%。

整体趋势

总体看来，美国人似乎越来越不喜欢给小费了。

2019年，77%的成年人表示他们在堂食餐厅总是给小费，但这一数字在2021年下降到75%，在2022年下降到73%。

调查结果显示，各种场合的小费都在下降，包括堂食餐厅、美发店、酒店、咖啡店、出租车和共享汽车，甚至连送餐和外卖的小费也在下降。

这些调查结果是在“小费通胀”引起反弹之后得出的。

尽管顾客与员工之间不需要任何互动，但咖啡店、面包店、机场和体育场馆等场所的自助结账机上都预设了20%小费的选项。

一直以来，企业主都认为，小费可以提高员工工资。但是，考虑到自助结账是自己完成的，顾客对额外现金的去向和收款人提出了质疑。

业内人士也就此指出，这些小费提示完全是可选的，额外的小费将由所有员工平分，但研究显示，这是企业主将支付员工工资的责任转嫁给顾客的一种方式。

许多顾客认为，付款机上的小费提示是一种让顾客内疚的方式，让顾客在通常不会给小费的情况下违心的支付小费。

去向成谜

26 岁的Garrett Bemiller在曼哈顿从事公共关系工作，他对媒体表示，在新泽西纽瓦克机场的自助结账机上，他被要求在6美元的瓶装水上加上10%到20%的小费。

然而，专家却表示，自助结账机上的小费可能根本不会给到真正的员工手中，因为联邦《公平劳动标准法》对向劳动者支付小费的保护并没有延伸到自助结账机上。

Lehigh大学的副教授Holona Ochs表示，自助结账机的小费“利用了人们对小费规范的高度遵守，以此为公司创造更多收入”。

研究表明，数字小费选项通常会让顾客留下18% 至30%甚至更高的小费，尽管许多人表示他们拒绝为快餐和自助服务支付小费。

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