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意想不到!卫生局勒令关门整顿名单,中餐厅上榜最多!

在纽约市卫生局(New York City’s Health Department)8月末因食品卫生过于糟糕的停业名单中,中餐厅上榜数量最多; 曼哈顿、布鲁克林餐厅均在列,违规扣分最严重者超70多分,标准不足卫生局C级,必须立刻停业一周整顿。

市卫生局勒令关门整顿,中餐厅上榜最多。 位于布鲁克林8大道的「璟江海鲜楼」(Jing Jiang Seafood Restaurant),扣分达71,全市第四。 (取自谷歌地图)

害虫、食品储藏区污染、餐具保存、使用不当等,都是全市餐馆在卫生方面可能出现的纰漏,市卫生局每年都会突击检查2万5000家餐厅,检查食品卫生和厨房安全。

根据扣分项为餐厅定级,零到13分为「A」,28分或以上为「C」; 但对于无法当场解决的食品卫生违规,比如食品区出现蟑螂,会带来一个更大惩罚——必须立即闭店整改。

在卫生局8月末的关闭名单中,曼哈顿与布鲁克林共有十家餐厅遭惩,其中三家为中餐——分别是位于曼哈顿雀儿喜的「大四川」(Grand Sichuan),违规扣分高达74,位列全市第三; 西哈林区的「金塘」中餐外卖店(New Kim Tong),扣分达64; 位于布鲁克林8大道的「璟江海鲜楼」(Jing Jiang Seafood Restaurant),扣分达71,全市第四。

大四川的主要扣分项在卫生间或邻近区域、食品准备、供应或餐具清洗区25呎内没有洗手设施,洗手池被阻塞或用作非洗手用途; 非食品接触面由不合格的材料制成,并没有保持清洁; 蟑螂出现在在食物或非食物区。

金塘中餐外卖店则因,食物或非食物区有老鼠或活老鼠存在; 除虫不到位,并没有妥善保存灭种记录; 苍蝇、蟑螂与垃圾、污水等在食物或非食物区。

璟江海鲜楼除上述卫生标准未达标外,因其大多食材为海鲜品,在运输、储存以及准备阶段皆未达到卫生局的温度标准,或出现污染食品继续供应的现象。

市卫生局勒令关门整顿,中餐厅上榜最多。位于曼哈顿雀儿喜的「大四川」(Grand Sichuan),违规扣分高达74,位列全市第三。

本文由【休斯顿生活网】整理编辑,原文转自纽约情报站,若有侵权敬请联系我们;图片取自网络,版权属于原作者。转载请注明出处!

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