错过了烧烤节?那么一定不要错过这些休斯顿小吃
4 月 2 日，数百名烧烤爱好者涌入 Humble Civic Center，庆祝休斯顿烧烤节10 周年，庆祝德克萨斯州最好的熏肉。今年共有 30 位餐饮大师出席，供应小块牛胸肉、香肠、手撕猪肉等。
如果您没有赶上这场盛宴，也不要感到遗憾，这十家餐厅依然在延续烧烤节带来的快乐。
血兄弟烧烤（Blood Bros BBQ）
招牌： suadero tostada
烧烤节期间，可能是为了充分利用为节日购买的食材，Blood Bros 提供了一份奶酪 suadero keka，里面塞满了油封牛腩、瓦哈卡奶酪、帕内拉奶酪、queso fresco、pico de gallo 和 morita 酱。尽管这种由 44 Farms 的油封牛胸肉、胭脂沙拉、queso fresco 和 morita 酱组成的小吃是节日独有的，但在 Blood Bros 的常规菜单上每天都可以买到，包括磅装和三明治形式。周四至周日，还会提供额外的轮换特色菜菜单。
地址：5425 Bellaire Blvd, Bellaire, TX 77401
开瓶器烧烤（Corkscrew BBQ）
招牌：胸肉
Corkscrew 今年保持简单，在白面包上放了一片做得很好的胸肉。您可以前往 Spring 品尝烧烤店的招牌。他们的牛胸肉是用来自 Creekstone 农场的优质牛肉制成，您可以按磅购买，切片或切碎在三明治中，然后放在一个大盘子里，配上烤豆和土豆沙拉等配菜。孩子们可以花 10 美元买到四分之一磅的切碎牛腩配薯条和一盒果汁。
地址：26608 Keith St, Spring, TX 77373
多齐尔的烧烤（Dozier’s BBQ）
招牌：堆叠牛肋辣酱玉米饼馅与奶油
如果你想吃今年让参加节日的人高兴的德克萨斯墨西哥风味小吃，那就在星期四前往 Fulshear 联合餐厅享用 Enchilada Thursdays。胸肉和牛肋骨通常是这个特色菜中的明星，此外鸡肉和其他肉类也会很不错。
地址：8222 FM359, Fulshear, TX 77441
费格斯烧烤（Feges BBQ）
招牌：香肠配埃洛特玉米沙拉
在节日狂欢中，Feges 的新鲜脆脆的玉米沙拉撒上墨西哥香肠是一种受欢迎的味觉清洁剂。Feges 不定期供应香肠，但 Greenway Plaza 和 Spring Branch 的菜单上都有 elote 玉米沙拉。
地址：3 E Greenway Plaza Suite C210, Houston, TX 77046;8217 Long Point Rd, Houston, TX 77055
亨德森和凯恩（Henderson & Kane）
招牌：熏猪肉pibil tostada
在一滴绿色莎莎酱和腌洋葱的映衬下，这种烤玉米粉圆饼上的墨西哥风味的猪肉是节日中最好吃的食物之一。Henderson & Kane 兼作杂货店和烧烤店，在其常规菜单上提供手撕猪肉，并在每个 Taco 星期二提供烟熏猪肉炸玉米饼和 cotija 奶酪。
地址：715 Henderson St, Houston, TX 77007
JQ 德克萨斯墨西哥烧烤（JQ’s Tex Mex BBQ）
招牌：烟熏猪肚 chicharrón 炸玉米饼
作为休斯顿 Tex-Mex 烧烤风格的领导者，JQ’s 总是在节日和其他地方提供令人兴奋的食物。尽管它总是在城市的不同位置游移，但您可以通过 Instagram 追踪它们。现在，JQ’s 大多数周末都在阿姆斯特丹公司的 Heights 咖啡店营业，菜单上常有烧烤炸玉米饼。
地址：Amsterdam Company, 807 W 19th St, Houston, TX 77008
科伊烧烤（Khói Barbecue）
招牌：整只猪 bánh cuốn
Khói 因其越南米卷上的卡罗来纳式猪肉而获得创意分数。这家 Viet-Tex 烧烤企业也是一家快闪店，所以请随时关注他们的 Instagram，了解休斯顿的下一场活动是什么时候。
Pizzitola’s Bar-B-Cue
招牌：熏胸肉丸子
休斯顿最古老的烧烤店已经存在了将近 90 年。Pizzitola 的肉丸搭配烤面包片，是节日独有的，但您可以在餐厅按磅购买牛胸肉，以及在奶油蛋卷面包上配上切达干酪、墨西哥辣椒蛋黄酱和莎莎酱的自制牛胸肉汉堡。
地址：1703 Shepherd Dr, Houston, TX 77007
Tejas 巧克力和烧烤（Tejas Chocolate & Barbecue）
招牌：智利雷列诺香肠、胡萝卜蛋奶酥和曼哈顿意式奶冻射手
Tejas 推出了与去年相同的策略，在肉类旁边提供两种迷你甜点。传说中的胡萝卜蛋奶酥经常出现在 Tomball 餐厅的菜单上，还有装满胡椒杰克奶酪和烤波布拉诺辣椒的智利雷莱诺牛肉香肠。今年在音乐节上，Tejas 提供了一种酒醉版的巧克力布丁。
地址：200 N Elm St, Tomball, TX 77375
真相烧烤（Truth BBQ）
招牌：胸肉
不出所料，Truth 在今年的音乐节上排了最长的队。该团队提供了一份迷人的胸肉，上面是腌洋葱和白面包上的泡菜片。要品尝美食，请在上午 11 点开放时间之前在华盛顿走廊联合处开始排队。
地址：110 S Heights Blvd, Houston, TX 77007
