6家不可错过的休斯顿标志性餐厅

大休斯顿地区是美国种族最多样化的大都市区之一，这种庞大的多元文化传统导致了休斯顿餐厅独特的风味融合。

如果问当地人，他们会告诉你，休斯顿的食物是全国最好的，也是最难做出选择的。今天，小编精选了 6 家休斯顿的标志性餐厅，供大家参考。

Breakfast Klub（早餐俱乐部）

这家标志性的第三区餐厅是当地吃鸡肉和华夫饼的好去处。他们的招牌菜品包括 Wings & Waffle，其中包括一个大型比利时华夫饼，上面放着一圈六只炸鸡翅、糖粉和新鲜草莓。

另一道受欢迎的菜肴是鲶鱼和沙粒，这是一种经过调味的鲶鱼片，佐以土豆或鸡蛋、吐司或饼干。

土生土长的休斯顿人 Marcus Davis 于 2001 年 9 月开设了这家餐厅，并在餐厅名称和菜单的拼写中使用了字母 k，使餐厅更加令人难忘。由于其受欢迎程度，该餐厅还出售一系列品牌消费品，包括华夫饼和煎饼混合物，以及为想要在家做饭的顾客提供的招牌调味料和炸鱼面糊。

Niko Niko’s（尼可尼可）

近半个世纪以来，Niko Niko’s 一直在休斯顿供应传统的希腊美食。Fetokakis 家族于 1977 年借了 350 美元开了这家餐厅。这里的大部分食谱来自 Eleni Fetokakis 的父亲，他住在希腊雅典郊外。

Niko Niko’s 最受欢迎的美食是他们的陀螺，切碎的羊肉和牛肉，配以香料、番茄、洋葱和 tzatziki 酱，放在皮塔饼中，另一种搭配方法是鸡肉陀螺，配洋葱、番茄、卷心菜和烤大蒜蒜泥蛋黄酱。这家餐厅还供应希腊快餐，即希腊风味的流行早餐食品，比如仁蜜饼法式吐司和牛排鸡蛋皮塔饼。

Niko Niko’s 有三家分店，包括蒙特罗斯、纪念馆/春季分店和集市广场。一定不要错过纪念馆/春天分店的新菜单，那里有一家专门的面包店。

The Original Ninfa’s on Navigation

1973 年，作为妈妈的 Ninfa Laurenzo，在她家濒临倒闭的玉米饼和比萨饼工厂开了一家十桌餐厅。受到墨西哥炸玉米饼的启发，她用炭火烤牛排并制作炸玉米饼，后来被称为墨西哥卷饼。这些是在自制的玉米饼上供应的，配上 pico de gallo、鳄梨酱和智利 con queso。她和她的家人后来关闭了工厂，专注于这家蓬勃发展的餐厅，该餐厅以墨西哥和意大利风味的德墨美食而闻名。

Ninfa’s 常常在德克萨斯州和全国推广墨西哥卷饼。2001 年，Ninfa 去世后，Legacy Restaurants 于 2005 年收购了这家餐厅，并专注于延续她的遗产。除了东市中心的原址外，坦格尔伍德还有一个新的分店。

Crawfish & Noodles（小龙虾和面条）

欢迎品尝最独特的休斯顿菜肴之一，越南卡津小龙虾，而最佳去处之一，就是Crawfish & Noodles。唐人街餐厅供应带有大蒜、洋葱、辣椒和柠檬胡椒的辛辣黄油酱风味小龙虾，在《纽约时报》和其他出版物中都有推荐。除了小龙虾，这里的另一个必尝菜式是他们的盐和胡椒蓝蟹。

行政总厨兼老板 Throng Nguyen 于 2008 年开设了这家餐厅，并专注于通过食物将人们团结起来。他出生在越南，自学成才，从祖母那里学到了很多东西。移居美国后，他在开设餐厅之前从事赌场业务。2020 年，Nguyen 入围了詹姆斯·比尔德基金会颁发的最佳厨师奖（德克萨斯州）。此外，Nguyen 也是该奖项 2018 年和 2019 年的半决赛选手。

House of Pies（馅饼屋）

德州人排队等候两件事：烧烤和馅饼。这家摆满摊位的餐厅有五家分店，共供应 40 余种不含防腐剂的馅饼和蛋糕。这里的招牌菜是 Bayou Goo 派，底层是甜奶油芝士和碎山核桃，还有香草蛋奶沙司和巧克力混合馅，上面有鞭子奶油、巧克力屑和糖粉。

除了馅饼，House of Pies 还全天供应早餐、午餐和晚餐，是休斯顿深夜美食的最佳去处之一。

Gatlin’s BBQ（加特林烧烤）

这家家族经营的 Oak Forest 烧烤餐厅于 2010 年开业，并广受欢迎，于 2015 年搬迁至更大的店面。Gatlin 的烧烤菜单包含所有美味的德克萨斯经典美食，比如牛腩、香肠、猪肉、火鸡和排骨。特别值得一提的菜品鸡翅，他们在 2017 年超级碗来到休斯顿时开始制作，先将经过充分腌制的鸡翅熏制三个半小时，再将它们迅速冷却，然后放入油炸锅中。你可以在五种口味中自由选择，原味烧烤、自制酱汁、泰国辣椒、覆盆子哈瓦那和温和的水牛奶。

此外，你还可以尝尝让店主引以为傲的羽衣甘蓝、通心粉和奶酪等各种各样的配菜。