标签： 吃肉自由

据Food & Wine Matt Blitz 报道，自助餐在 1940 年代来到美国。当时 Herb McDonald在拉斯维加斯成立了 Buckaroo Buffet，虽然这让赌场在自助餐上亏本，但也让人们在赌场停留的时间更长了。