休斯頓7家牛排館 傳統風味和創新菜式 你pick哪一個?
牛排是休斯頓最受歡迎的主食之一，適合舉辦盛大的午餐、大型慶典或浪漫的雙人晚餐。
在大家的刻板印象中，牛排館都有著華麗的燈光、深色皮革座椅和瓶裝的波爾多葡萄酒，但其實現在越來越多的現代風格的牛排館正在湧現，這裡有非常規的菜肴組合、戲劇表演和華麗的雞尾酒。無論您喜歡傳統風格或是創新菜式，這裡都有七家休斯頓特有的牛排館不可錯過。
B&B 肉食餐廳（B&B Butchers & Restaurant）
B&B Butchers & Restaurant 是餐廳老闆本傑明·伯格 (Benjamin Berg) 的心血結晶，提供精緻的用餐體驗，但又不會像頂級牛排館那樣自命不凡。是休斯頓的熱門餐廳，是美國僅有的幾十家獲得日本神戶牛肉協會認證的餐廳之一，提供 100% 正宗的 A5 認證神戶牛肉。特別一提的是，用餐者可以在加熱到 500 度高溫的粉紅色喜馬拉雅鹽塊上享用精美的烤肉。美味超嫩的牛肉搭配有趣的烤制方式，一定會讓您神魂顛倒。
地址：1814 Washington Ave., Houston, TX 77007; 713-862-1814
營業時間：周日，上午 11 點至晚上 9 點；周一至周四，上午 11 點至晚上 10 點；周五至周六，上午 11 點至晚上 11 點
布倫納牛排館（Brenner’s Steakhouse）
Brenner’s 作為休斯頓最古老的牛排館之一，由 Herman 和 Lorene Brenner 夫婦於 1936 年創辦，最初僅花費了 20 美元。餐廳於 1950 年代初開始以 3.50 美元的價格供應優質牛肉和菲力牛排。Brenner 的特色肉食包括 6 盎司的菲力牛排，配以干胡椒玉米醬、松露黃油和龍蝦尾等美味招牌菜。客人可以在室內享用美食，也可以在鬱鬱蔥蔥的花園享受戶外用餐。儘管價格和位置已經發生了多次變化，但其作為休斯頓最好的牛排館之一的聲譽卻沒有改變。
地址：10911 Katy Freeway, Houston, TX 77079; 713-465-2901
營業時間：周日，上午 11 點至晚上 9 點；周一至周三，下午 5 點至晚上 9 點；周四，下午 5 點至晚上 9 點半；周五至周六，下午 5 點至晚上 10 點
多麗絲大都會（Doris Metropolitan）
牛排、葡萄酒、雞尾酒和吊燈包裹的肉櫃聽起來像是傳統休斯頓牛排館的標誌，但這種中東概念絕非傳統。Doris Metropolitan 的牛排經過最少的調味和烤制，以自然風味脫穎而出。這裡的牛排配菜也別具一格，比如烤蘆筍、以色列沙拉和 msabbaha 等等。在眾多選擇中，8 盎司的裡脊肉特別值得一試，該菜式搭配了骨髓，以及鹽和胡椒來調味，格外美味可口。
地址：2815 South Shepherd Drive, Houston, TX 77098; 713-485-0466
營業時間：周二至周四，下午 5 點至晚上 10 點；周五至周六，下午 5 點至晚上 10 點半；周一，下午 5 點至晚上 9 點
守護與恩典（Guard and Grace）
Guard and Grace 的主廚兼餐廳老闆 Troy Guard，在他位於 One Allen Center 的超現代時尚牛排館裡，將他對風味的熱愛融入到每一道菜中。Guard 說，他在夏威夷長大並曾在全球一流的餐廳工作。這些經驗這讓他在廚房裡擁有非凡的知識和想像力。
令人驚嘆的配菜、新鮮的海鮮和選擇豐富的酒單只是 Guard and Grace 的一小部分。這家位於休斯頓市中心的牛排館還提供美味的優質的牛肉，比如和牛、草飼菲力牛排等等。
地址：500 Dallas St., Houston, TX 77002; 346-326-0789
營業時間：周二至周四，上午 11 點至晚上 9 點半；周五，上午 11 點至晚上 10 點；周六，下午 4 點半至晚上 10 點；周一，上午 11 點至晚上 9 點半
牛排 48（Steak 48）
這家超豪華的牛排館位於繁華的橡樹河區，以其優美的風景和美味的食物而聞名。大量的 12 盎司葡萄酒、一個超 3,000 瓶葡萄酒的酒庫和一個寬敞的酒吧，使這家餐廳躋身休斯頓最佳牛排館之列。
Steak 48 的與眾不同之處在於其對新鮮和可持續來源食品的承諾。餐廳設有內部溫控肉店，牛排在定製切割前至少經過 28 天的濕法陳化，以確保質量和新鮮度。如果想大快朵頤，不妨試試帶骨菲力牛排，在 1600 度的烤爐中烹制，然後盛在加入澄清黃油的鐵板中享用。澆頭包括松露黃油、burrata 和黑松露炒緬因州龍蝦。
地址：4444 Westheimer Road, Houston, TX 77027; 713-322-7448
營業時間：周日至周四，下午 4 點至晚上 10 點；周五至周六，下午 4 點至晚上 11 點
托羅托羅（Toro Toro）
享用美味還是觀看錶演？成年人當然都要！Toro Toro 由名廚理查德·桑多瓦爾 (Richard Sandoval) 創立，來這裡用餐，可以邊看錶演邊享用美食。
這家拉丁牛排館提供多種您在其他地方無法輕易找到的選擇，從酸橘汁腌魚、烤章魚到南德克薩斯羚羊裡脊肉。
這家布置華麗的餐廳位於四季酒店的一樓，提供專供兩人或四人共享的大份肉類。Toro Toro 的 52 盎司優質戰斧牛排，裝在裝備齊全的手推車上運出。牛排刷上油和香料裝飾，澆上龍舌蘭酒，然後點燃。記得拍照留念。
地址：1300 Lamar St., Houston, TX 77010; 713-650-1300
營業時間：周日至周四，上午 7 點至下午 3 點，下午 5 點半至晚上 10 點；周五至周六，上午 7 點至下午 3 點和下午 5 點半至晚上 11 點
華威（The Warwick）
The Warwick 提供創新的高端用餐體驗。受歡迎的菜單包括奧爾良鯛魚、海灣蝦和粗玉米粉。對於那些懷舊的人來說，這家餐館還帶來了夏威夷肋眼。在菠蘿汁中腌制 48 小時，16 盎司無骨上等牛排用紅糖和生薑調味，佐以香草烤土豆和蘆筍。這是一道經典的牛排館菜肴，經過改良後受到了休斯頓人的追捧。
地址：5888 Westheimer Road, Houston, TX 77057; 713-534-1545
營業時間：周日至周四，上午 11 點至晚上 11 點；周五至周六，上午 11 點至午夜
