休斯頓10家不可錯過的越南餐廳 小龍蝦米粉等越南美味應有盡有
作為美國第三大越南人口的家園，休斯頓擁有美國最好的越南美食。幾代休斯頓人都是在滾燙的河粉和美味的班米（banh mi）中長大的。在越南人移民到這裡四十多年後，越南美食已成為這座城市不可或缺的一部分。
如果您想吃越南卡津小龍蝦、越南河粉或班米，請繼續閱讀休斯頓最好的 10 家越南餐廳。
Crawfish & Noodles
作為越南卡津美食的先驅，詹姆斯比爾德獎認可的 Trong Nguyen 為他的小龍蝦開發了秘制黃油大蒜醬配方。此外，Crawfish & Noodles 也提供全套越南菜單，包括開胃菜、麵條和米飯。千萬不要錯過 cua rang muoi 椒鹽藍蟹、bo luc lac 牛肉炒飯和 pho dac biet。
地址：11360 Bellaire Blvd. #990, Houston, TX 77072; 281-988-8098
營業時間：周一、周三至周四，17:00-22:00；周五，17:00-23:00；周六，12:00-23:00；周日，12:00-22:00
Dakao Restaurant and Bar
經過擴建和重新裝修，Dakao Restaurant and Bar 已成為亞洲城最繁忙的越南餐廳之一。這裡提供開胃菜、麵條、雞肉河粉、米飯套餐、家庭套餐……它們應有盡有。此外還有雞肉菜肴，banh khot（迷你薑黃和蝦煎餅）、goi 沙拉、ca kho to catfish in a clay pot 和 canh chua ca 糖醋魚湯。
地址：11778 Bellaire Blvd., Houston, TX 77072; 281-879-5899
營業時間：周日至周三，9:00-22:00；周四，9:00-15:30；周四，17:00-22:00；周五至周六，9:00-22:00
Dinette
新現代越南餐廳 Dinette 的菜單充滿了必須嘗試的項目。小盤子包括和牛檳榔串、街頭玉米排骨和香脆甜米飯上的紅燒五花肉。更大的盤子包括豆腐蘑菇咖喱、牛腩、膨化河粉，龍蝦和鹹蛋炒飯。還有雞尾酒和一些有趣的飲料，其中一些是用可愛的動物形狀的玻璃杯供應的。
地址：1018 N. Shepherd Drive, Houston, TX 77008; 713-393-7134
營業時間：周二至周四，17:00-22:00；周五至周六，17:00-23:00；周日，17:00-22:00
Huynh
十多年來， Huynh 一直是一家深受喜愛的餐廳，以不斷推出美味、價格適中的傳統越南美食而聞名。他們的鴨肉沙拉堪稱傳奇，簡單而又令人愉悅。他們還供應 bun bo Hue（順化牛肉麵湯）、pho ap chao（炒米粉）以及米粉和套餐。
地址：912 St. Emanuel St., Houston, TX 77003; 713-224-8964
營業時間：周一，11:00-15:30、17:00-21:00；周二，11:00-15:30、17:00-21:00；周三，11:00-15:30、17:00-21:00；周四，11:00-15:30、17:00-21:00；周五，11:00-15:30、17:00-21:00；周六，11:00-21:00
Kau Ba
從酒吧的綠色霓虹燈招牌到一流的菜單，來 Kau Ba 是一種享受。越南廚師 Nikki Tran 的食物更像是越南菜 2.0。試試 FOB，一種油炸軟殼蟹，裝在船形的盤子里。餐廳其他亮點還包括腌貽貝、越南比薩餅和松露味的和牛班昆米粉卷。
地址：2502 Dunlavy St., Suite B, Houston, TX 77006; 713-497-5300
營業時間：周二至周四，11:00-22:00；周五至周六，11:00-23:00；周日，11:00-21:00
Le Colonial
Le Colonial 擁有當地最漂亮的露台，是休斯頓最高檔、最迷人的越南餐廳。Nicole Routhier 是原始菜單的幕後推手，Hassan Obaye 則為菜品增添了一些法國風味，在 Charlie Ho 的監督下，Le Colonial 成為了一家受法國影響的越南餐廳。從 cha gio 蛋卷、香辣生牛肉片沙拉到 vit quay 烤鴨、整條鯛魚，來 Le Colonial 享受美好時光。
地址：4444 Westheimer Road, Houston, TX 77027; 713-629-4444
營業時間：周日至周三，11:00-22:00；周四至周六，11:00-23:00
Mai’s
Mai’s 是休斯頓越南餐廳的 OG，字面意思。它於 1978 年開業，是休斯頓最古老的越南餐廳之一。像許多第一代越南餐廳一樣，這裡的菜品選擇很豐富，應有盡有。招牌包括 bo luc lac（大蒜牛肉）、bun bo Hue（順化牛肉麵湯）、goi ngo sen tom thit（蓮藕蝦和豬肉沙拉）和河粉。
地址：3403 Milam St., Houston, TX 77002; 713-520-5300
營業時間：周二至周四，11:00-22:00；周五至周六，11:00-次日3:00；周一，11:00-22:00
Pho Saigon
上世紀 80 年代，休斯頓的大部分越南餐館都在市中心，後來大部分搬到了亞洲城，Pho Saigon 則留在了原地。這對夫妻堅決保留了他們第一家河粉店的原始位置，在那裡，他們為客戶提供牛肉麵湯。他們一直保持低價，從不偷工減料。由於他們每天使用牛肉和骨頭現制肉湯，從不添加任何添加劑，因而每一口的味道都經得起推敲。
地址：2808 Milam St. D, Houston, TX 77006; 713-524-3734
營業時間：周日至周二，9:00-20:00；周三，10:00-18:00；周四至周六，9:00-20:00
Thien Thanh
Thien Thanh 是最早在環城公路以西的 Bellaire Boulevard 開設的越南餐廳之一，最初是一家專門提供 banh cuon（蒸飯卷）的外賣店。多年來，它發展成為了一家提供全方位服務的餐廳，提供越南地方特色美食，如越南北部的 cha ca thang long（蒔蘿薑黃魚）、越南中部的 mi quang（自製薑黃豬肉和蝦面），以及越南南部的 bun rieu（番茄蟹米粉湯）。
地址：11210 Bellaire Blvd., #140, Houston, TX 77072; 281-564-0419
營業時間：周一、周三至周日，8:30-18:00
Xin Chao
Xin Chao 以現代的德克薩斯風格詮釋越南美食。煙熏味的美食包括熏鴨沙拉、熏牛肉麵頰餃子和熏牛肉排骨扁米粉等。還有用 Nguyen 的 H-town bang 醬烤制的越南卡津灣牡蠣 ，以及檸檬草酪乳炸雞。搭配冰凍的香蘭可樂或以香蕉朗姆酒、香蕉奶油、椰子和肉桂製成的全新 Go Bananas tiki 主題雞尾酒。來 Xin Chao 享受美好的一天。
地址：2310 Decatur St., Houston, TX 77007; 832-740-4888
營業時間：周日，11:00-21:00；周一至周四，17:00-22:00；周五至周六，11:00-23:00
