6家不可錯過的休斯頓標誌性餐廳

大休斯頓地區是美國種族最多樣化的大都市區之一，這種龐大的多元文化傳統導致了休斯頓餐廳獨特的風味融合。

如果問當地人，他們會告訴你，休斯頓的食物是全國最好的，也是最難做出選擇的。今天，小編精選了 6 家休斯頓的標誌性餐廳，供大家參考。

Breakfast Klub（早餐俱樂部）

這家標誌性的第三區餐廳是當地吃雞肉和華夫餅的好去處。他們的招牌菜品包括 Wings & Waffle，其中包括一個大型比利時華夫餅，上面放著一圈六隻炸雞翅、糖粉和新鮮草莓。

另一道受歡迎的菜肴是鯰魚和沙粒，這是一種經過調味的鯰魚片，佐以土豆或雞蛋、吐司或餅乾。

土生土長的休斯頓人 Marcus Davis 於 2001 年 9 月開設了這家餐廳，並在餐廳名稱和菜單的拼寫中使用了字母 k，使餐廳更加令人難忘。由於其受歡迎程度，該餐廳還出售一系列品牌消費品，包括華夫餅和煎餅混合物，以及為想要在家做飯的顧客提供的招牌調味料和炸魚麵糊。

Niko Niko』s（尼可尼可）

近半個世紀以來，Niko Niko’s 一直在休斯頓供應傳統的希臘美食。Fetokakis 家族於 1977 年借了 350 美元開了這家餐廳。這裡的大部分食譜來自 Eleni Fetokakis 的父親，他住在希臘雅典郊外。

Niko Niko’s 最受歡迎的美食是他們的陀螺，切碎的羊肉和牛肉，配以香料、番茄、洋蔥和 tzatziki 醬，放在皮塔餅中，另一種搭配方法是雞肉陀螺，配洋蔥、番茄、捲心菜和烤大蒜蒜泥蛋黃醬。這家餐廳還供應希臘快餐，即希臘風味的流行早餐食品，比如仁蜜餅法式吐司和牛排雞蛋皮塔餅。

Niko Niko’s 有三家分店，包括蒙特羅斯、紀念館/春季分店和集市廣場。一定不要錯過紀念館/春天分店的新菜單，那裡有一家專門的麵包店。

The Original Ninfa』s on Navigation

1973 年，作為媽媽的 Ninfa Laurenzo，在她家瀕臨倒閉的玉米餅和比薩餅工廠開了一家十桌餐廳。受到墨西哥炸玉米餅的啟發，她用炭火烤牛排並製作炸玉米餅，後來被稱為墨西哥卷餅。這些是在自製的玉米餅上供應的，配上 pico de gallo、鱷梨醬和智利 con queso。她和她的家人後來關閉了工廠，專註於這家蓬勃發展的餐廳，該餐廳以墨西哥和義大利風味的德墨美食而聞名。

Ninfa’s 常常在德克薩斯州和全國推廣墨西哥卷餅。2001 年，Ninfa 去世後，Legacy Restaurants 於 2005 年收購了這家餐廳，並專註於延續她的遺產。除了東市中心的原址外，坦格爾伍德還有一個新的分店。

Crawfish & Noodles（小龍蝦和麵條）

歡迎品嘗最獨特的休斯頓菜肴之一，越南卡津小龍蝦，而最佳去處之一，就是Crawfish & Noodles。唐人街餐廳供應帶有大蒜、洋蔥、辣椒和檸檬胡椒的辛辣黃油醬風味小龍蝦，在《紐約時報》和其他出版物中都有推薦。除了小龍蝦，這裡的另一個必嘗菜式是他們的鹽和胡椒藍蟹。

行政總廚兼老闆 Throng Nguyen 於 2008 年開設了這家餐廳，並專註於通過食物將人們團結起來。他出生在越南，自學成才，從祖母那裡學到了很多東西。移居美國後，他在開設餐廳之前從事賭場業務。2020 年，Nguyen 入圍了詹姆斯·比爾德基金會頒發的最佳廚師獎（德克薩斯州）。此外，Nguyen 也是該獎項 2018 年和 2019 年的半決賽選手。

House of Pies（餡餅屋）

德州人排隊等候兩件事：燒烤和餡餅。這家擺滿攤位的餐廳有五家分店，共供應 40 余種不含防腐劑的餡餅和蛋糕。這裡的招牌菜是 Bayou Goo 派，底層是甜奶油芝士和碎山核桃，還有香草蛋奶沙司和巧克力混合餡，上面有鞭子奶油、巧克力屑和糖粉。

除了餡餅，House of Pies 還全天供應早餐、午餐和晚餐，是休斯頓深夜美食的最佳去處之一。

Gatlin』s BBQ（加特林燒烤）

這家家族經營的 Oak Forest 燒烤餐廳於 2010 年開業，並廣受歡迎，於 2015 年搬遷至更大的店面。Gatlin 的燒烤菜單包含所有美味的德克薩斯經典美食，比如牛腩、香腸、豬肉、火雞和排骨。特別值得一提的菜品雞翅，他們在 2017 年超級碗來到休斯頓時開始製作，先將經過充分腌制的雞翅熏制三個半小時，再將它們迅速冷卻，然後放入油炸鍋中。你可以在五種口味中自由選擇，原味燒烤、自製醬汁、泰國辣椒、覆盆子哈瓦那和溫和的水牛奶。

此外，你還可以嘗嘗讓店主引以為傲的羽衣甘藍、通心粉和乳酪等各種各樣的配菜。