喜歡釣魚嗎?從休斯頓釣上來的魚請謹慎食用!比毒蘑菇還危險

很多喜歡釣魚的人都知道，如果您在休斯頓的河中釣到一條魚，正確的做法是將其放回水中。

也許有人會好奇，不能吃了嗎？

某些方面來說，當然可以吃，在休斯頓捕魚並不違法。

不過，州衛生官員並不建議這樣做。

「有些人會聽從建議，有些人則不會，這就是社會的本質。」 DSHS 海鮮和水生生物分部的柯克·懷爾斯說。

有什麼風險？

休斯頓的許多河口，包括布法羅河口，是休斯頓航道的一部分。DSHS 在水中發現了潛在的不安全污染物。

2015 年，DSHS 在休斯頓河中發現了超標的多氯聯苯、殺蟲劑和其他污染物，而後建議禁止食用休斯頓航道和上加爾維斯頓灣的魚和蟹。

根據Seafood and Aquatic Life Group 2005 年的常見問題解答，商業上用作電氣設備中的冷卻劑，PCB 會對人的免疫系統和重要器官產生負面影響。

其中，對準媽媽的傷害更大。常見問題解答指出，食用大量含有多氯聯苯的魚會導致嬰兒身體發育遲緩和學習困難。

也就是說，由於人的體質差異，如果吃了受污染的魚，有的人會生病，而有的人則不會。

「我們提供這些信息，以便消費者做出明智的決定，決定他們是否願意冒險吃魚或將魚給家人吃。」懷爾斯說。

吃還是不吃？

如果您決定冒險吃掉可能受污染的魚，有幾個重要因素需要考慮。

首先，您需要考慮您在哪裡釣的魚。

DSHS 有一個互動式德州魚類消費諮詢查看器，任何人都可以查看。

很多人錯誤的以為勘探機構已經徹查了德克薩斯州附近的所有水域和魚類，但事實並非如此。比如上面提到的魚類消費諮詢查看器，暫沒有涵蓋休斯頓的所有水體，許多水道尚沒有被勘測。

DSHS 沒有常規魚類監測計劃，只有在通過贈款獲得外部資金時才能對水體進行採樣。因此，即使在休斯頓，也有很多水域從未被採樣過。

儘管在清理後，污染物水平可能會暫時下降。但休斯頓航道是一個有著悠久污染歷史的區域，污染最終會出現在魚類身上，隨著時間的推移不會發生太大變化。

此外，魚的大小、年齡和類型也很重要，也是需要慎重考慮的。

較大、較老的魚通常比較小、較年輕的魚含有更高水平的多氯聯苯。鯉魚、大蒜和鯰魚等多脂魚的多氯聯苯含量也可能高於大嘴鱸魚、大眼鯛和克拉皮魚等瘦魚。

由於潛在的健康影響，DSHS 建議育齡兒童和婦女最好完全避免食用休斯頓河口的魚和蟹。

對於超過生育年齡的成年男性和女性，DSHS 建議每月最多食用 8 盎司魚。

如果您實在忍不住想吃休斯頓河中的魚，請謹慎行事，這可能比誤食毒蘑菇更危險。畢竟大部分毒蘑菇只是致幻，但吃了被污染的魚則可能要命。