從燒烤啤酒壽司到越南美食…探店14家最受期待的休斯頓夏日新餐廳
繁忙的春季餐廳開業季節已經過去，休斯頓的廚師們已經開始為炎炎夏日準備可口的美食，從燒烤、啤酒、壽司到越南美食，每一餐都要吃到幸福的味道。
以下是今年夏天最受期待的 14 家休斯頓夏日餐廳。
Fins and Feathers（鰭和羽毛）
Pitmaster Greg Gatlin 的全新全方位服務餐廳 Fins & Feathers 將於 6 月下旬在高地首次亮相。該店以家禽和海鮮為中心的概念，將提供煙熏肉和魚配炸雞拼盤，以及隨季節變化的周末早午餐。
地址：302 W Crosstimbers St, Houston, TX 77018
Frost Town Brewing（霜鎮釀造）
一家從德克薩斯啤酒歷史中汲取靈感的全新啤酒廠將於 6 月在市中心開業。Frost Town Brewing 有帶座位的室內酒吧間，以及 10,000 平方英尺的啤酒花園，還有戶外遊戲和旋轉的食品卡車。
地址：100 N Jackson St, Houston, TX 77002
Todos Santos（托多斯桑托斯）
Todos Santos 將於 6 月開業。並與 Cochi 的 Taqueria 食品卡車聯手，為華盛頓大道的人群提供龍舌蘭酒濃重的雞尾酒和炸玉米餅。
地址：5317 Washington Ave Suite B, Houston, TX 77007
Georgia James（喬治亞·詹姆斯）
Georgia James 將於 7 月 1 日在 Regent Square 開業。新店地址將擁有 320 個座位分布在兩層樓，另外還有 50 個在露台上。儘管地址發生了變化，但食客們喜愛的招牌鑄鐵烤牛排、季節性配菜和「棒球板」依然不變。
地址：1203 Dunlavy St, Houston, TX 77019
Local Table（本地餐桌）
Eat Local Concepts 將於 8 月在 Woodlands 開設第五家分店。與其他地點一樣，它將提供午餐、晚餐和周末早午餐，特色菜包括火烤球芽甘藍、鑄鐵烤山羊乳酪和檸檬義大利面。
地址：4223 Research Forest Dr, The Woodlands, TX 77381
Tin Drum Asian Kitchen（錫鼓亞洲廚房）
Tin Drum 將於 8 月下旬在華盛頓高地一棟住宅樓的街道上開放。這家總部位於亞特蘭大的概念店將香港美食帶到了休斯頓，菜單包括炒鍋泰式柑橘墊、韓國雞肉三明治，以及芋頭奶茶和泰國牛奶波巴等飲料。
地址：1111 Shepherd Dr, Houston, TX 77007
Dinette（餐桌）
壽司餐廳 Hando 和毗鄰的雞尾酒酒吧 Kanpai Club 的老闆正在為 Heights 的新店做準備。越南餐廳和酒吧 Dinette 將於今年夏天開業，明年春季還將開設第二家 Hando 分店。
地址：1018 N Shepherd Dr, Houston, TX 77008
Late August（八月下旬）
Lucille’s Hospitality 期待已久的 Chris Williams 和 Dawn Burrell 餐廳將於今年夏天在市中心開業，歷史悠久的西爾斯在此處已有 88 年的歷史。
地址：4201 Main St Suite 120, Houston, TX 77002
Moneycat（金錢貓）
廚師 Sherman Yeung 的首個內循環概念店將於今年夏天在 Kirby Grove 開業。最受期待的菜品包括現代日本料理和壽司，這裡大部分食材都來自當地生產商。
地址：2925 Richmond Ave Suite 140, Houston, TX 77098
Monkey’s Tail（猴子的尾巴）
這個受歡迎的林代爾公園酒吧將於今年夏天在康羅開業。食客可以期待與原富爾頓街店鋪類似的菜單，包括塔金邊緣冷凍雞尾酒，以及以比薩餅和墨西哥小吃為特色的食物菜單。
地址：2017 N Frazier St A2, Conroe, TX 77301
The Fancy at Hotel Lucine（盧辛酒店）
Bobby Heugel 和 Justin Yu 今年夏天將在加爾維斯頓開設他們的第一個沿海概念店。The Fancy 位於海堤上即將開業的 Hotel Lucine 內，將提供融合了 Yu 的歐洲風格菜式，包括海灣比目魚配紅燒牛尾、冷凍龍蝦和豪華法式蘸三明治。同樣令人印象深刻的雞尾酒由 Heugel 和 Yu 合作開發，將經典與季節性創意相結合。
地址：1002 Seawall Blvd, Galveston, TX 77550
The Lymbar（萊姆巴）
David Cordua 期待已久的新店將於今年夏天在 The Ion 開業。Cordua 正在與他的父親 Michael 合作開展該項目，該店將提供從 Cordua 豐富的家族歷史中汲取靈感的拉丁和地中海菜品。
地址：4201 Main St, Houston, TX 77002
The Upside Pub（上行酒吧）
Upside Pub 將於今年夏天開業。這家家庭經營的酒吧將提供葡萄酒和烈酒，以及超過 15 種的或傳統或新奇的啤酒，還有雞翅和自製乳酪等酒吧主食。
地址：3402 N Shepherd Dr, Houston, TX 77018
Williams Smokehouse BBQ and Blues
Williams Smokehouse 將於今年夏天在曾經設有 Stadia Grill 的空間開業。餐廳將提供具有印第安風味的燒烤以及現場布魯斯娛樂表演。
地址：2105 Lone Star Dr, Houston, TX 77055
