華裔母女經營餅屋，用簽語餅呼籲停止亞裔歧視，我們不是病毒！

據ABC報道，擁有65年歷史的金城餅廠（Oakland Fortune Factory）專門生產手工製作的簽語餅，是最後的傳承製的餅屋之一。

這家餅屋由艾麗西亞·黃（Alicia Wong）和母親嘉敏（Jiamin）一起經營。

在美國每頓中餐的結尾都是簽語餅。

在這個小小的U形煎餅里，藏著一張寫著幸運簽的紙條，有祝福、至理名言，有些人相信它能帶來好運。

美國人民對於簽語餅的依賴，超乎我們的想像。

在全世界，每年都有30億個簽語餅被吃掉，其中絕大多數來自美國。

Emoji表情與中餐有關的4個標誌，有一個就是簽語餅。

而對於黃女士來說，她們的簽語餅還有更重要的意義，突破藝術的界限，同時挑戰形色各異的人對彼此的看法。

1999年母親嘉敏帶著女兒和家人從廣東搬到奧克蘭，她在唐人街把女兒撫養長大。

黃女士說：「我作為一個在這裡長大的亞裔美國人，我經歷了很多種族主義，令我感到羞恥和內疚。我希望通過我們的簽語餅改變人們對我們的看法，以及人們對美籍華人看法的方式。」

她補充說：「我們試圖製作象徵和代表在我們的日常生活，和社區中有著重要價值的幸運餅乾。」

黃女士說：「當人們提到『中國製造』時，潛台詞好像是在說它們很廉價。我想打破人們的這種偏見。我們的簽語餅都是華人做的，但它們不廉價，也不粗製濫造。」

母女二人為農曆新年製作的簽語餅就反映了這種情感。

為了紀念虎年——這也是母親嘉敏的本命年。

她們將紅色的簽語餅淋上比利時黑巧克力和瑞士白巧克力醬，在上面撒上閃閃發光的金珠和紅糖粒，然後包裝成紅包的樣子，看上去十分喜慶。

2020年當「黑人的命也是命（Black Lives Matter）」抗議活動充斥奧克蘭街頭時，母女二人為了表示支持，在簽語餅上印上了金色的「BLM」字樣，並在裡面寫上了民權領袖的名言，而不是通常的幸運紙條。

黃女士說：「直到我開始關注慈善活動、非營利組織和為社會正義運動製作簽語餅，我才終於覺得找到了某種自身價值，因為我可以通過簽語餅為世界做一點好事。」

最近金城餅廠特製了一系列裝飾有「#SAH」的簽語餅，希望停止對亞裔人群的仇恨。

其中的激勵性語錄和諺語是用韓文、中文和日文書寫的，背面有英文翻譯。

黃女士和母親將售賣此款特殊簽語餅的收入捐給亞太基金（Asia Pacific Fund）該基金與舊金山灣區的非營利組織和美國亞太裔社區合作，解決反亞裔種族主義問題。

金城餅廠在其社交媒體上寫道：

我們的#SAH特別款簽語餅致力於支持我們的亞太裔社區。

我們大聲疾呼：反對亞裔美國人一直面臨的暴力。

該款簽語餅的所有收益都將捐給亞太基金和亞裔心理健康集體。

對我們來說，這是一段非常困難的時期，我們試圖改變在我們生活的社區發生的事件。

不幸的是，我們所面臨的暴力和仇恨並不新鮮。

我們都曾有過類似的經歷，或者有親人、朋友為此受到傷害，我們都曾在沉默中受苦。

我們不再希望成為被動的旁觀者，看著我們的社區籠罩在恐懼中。

我們不是病毒，我們和其他人一樣共同屬於這裡。

請採取行動幫助我們保護亞太裔社區，為你當地的亞太裔組織捐款，不要讓你的同胞被傷害，我們都是這裡的一部分。

母親嘉敏說：「我希望看到人們一起合作，而不是關注他們的差異，希望所有人都能幸福地生活在一起。」