德克薩斯州旅行途中 必備的14家公路餐廳

是時候收拾行李上路了。陣亡將士紀念日標誌著德克薩斯州自駕游季節傳統的開始。有超過 600,000 英里的高速公路可供探索，無數的德克薩斯人會發現自己身處塵土飛揚的柏油路。

德州有許多便利店和快餐選擇，可以在您自駕游時避免飢餓。有時，旅程與目的地一樣重要。

我們諮詢了全州的記者、廚師和美食家，就今年夏天在德克薩斯州旅行時去哪裡吃飯提供建議。目前我們已經確定了遍布全州的 14 個公路餐廳，在您前往海灘、國家公園或其它城市的途中值得一游。

無論您是渴望在豪華酒店中享用高端用餐體驗，還是想品嘗經典的德州燒烤或粘肋排骨晚餐，您都可以在下面的指南中找到這一切。

德克薩斯州中部和北部

Blue Bonnet Cafe（藍帽咖啡廳）

這家古老的大理石瀑布餐廳可能是德克薩斯州整個 268,597 平方英里中最受歡迎的餐廳，其歷史可以追溯到 1929 年。這裡不僅早餐全天供應。還可以與炸雞排一起訂購煎雞蛋配土豆煎餅及餅乾。

此外，餡餅、三明治、沙拉、漢堡和德州-墨西哥主食使菜單更加豐富。

地址：211 U.S. 281, Marble Falls
電話：830-693-2344
網址：bluebonnetcafe.net
Facebook：Blue Bonnet Cafe – Marble Falls, TX

Czech Stop and Little Czech Bakery（捷克站和小捷克麵包店）

無數德州人將 35 號州際公路 353 號出口牢記在心，這要歸功於醒目的發游標志召喚他們進入西部最受歡迎的麵包店。在奧斯汀和達拉斯之間的這家商店的糕點櫃周圍可以發現成群結隊的飢餓駕駛者，這家商店專門生產捷克風味的 kolaches。

你到這裡的時間並不重要。但這裡的德克薩斯州捷克傳統味道值得等待。

地址：105 N. College Ave., West
網址：czechstop.net

Lum』s BBQ（盧姆燒烤）

該店位於聖安東尼奧西北部，靠近 10 號州際公路的克爾維爾附近，是許多沿 10 號州際公路旅行的人最喜歡的一站，這要歸功於建築物外引人注目的彩色壁畫和其他藝術品，當然還有一流的燒烤。

該餐廳在改建的加油站內，您會發現嫩牛腩、排骨、熏豬肉、火雞和幾種類型的香腸，可用作餐盤或三明治。此外，還有一系列經典配菜，例如辣義大利面。

地址：2031 Main St., Junction
電話：325-446-3541
網址：lumsbbq.com
Facebook：@lumsbbq

Magnolia Table（玉蘭桌）

Chip 和 Joanna Gaines 通過他們的 Magnolia 生活方式品牌首次在 Fixer Upper 節目中廣為人知，將位於達拉斯以南約 90 英里的 35 號州際公路沿線的韋科鎮改造成一個誠實至善的家居裝修和室內設計目的地。他們也沒有忘記吃東西。Gaines 在他們的主要購物園區擁有一家咖啡店和麵包店。

如需更實惠的價格，請嘗試位於 35 號州際公路以南幾英里處的 Magnolia Table 餐廳。在那裡，您會發現現代、時尚的早餐和午餐選擇，這些選擇與 Joanna Gaines 在她 2018 年最暢銷的 Magnolia Table 中分享的食譜不謀而合。

地址：2132 S. Valley Mills Drive, Waco
電話：254-265-6859
網址：magnoliatable.com
Facebook：Magnolia Table

Stagecoach Restaurant（馬車餐廳）

您很難在德克薩斯州找到一家更經典的餐廳。這家餐廳，於 1861 年首次在薩拉多的 Shady Villa Hotel 校園內開業，使其成為該州最古老的餐廳之一。Shady Villa Hotel 和 Stagecoach Restaurant 位於奧斯汀以北約 35 號州際公路以北約一小時車程處，最近進行了重大翻新，並在集團的管理下於 2021 年重新開業。

雖然驛站馬車著名的軟糖山核桃派已售罄，但您會發現豐盛的早餐、午餐和晚餐菜單，包括採用來自附近德克薩斯農場的多種食材烹制而成的經典美食。

地址：401 S. Main St., Salado
電話：254-947-5111
網址：shadyvillahotel.com
Facebook：Stagecoach Restaurant

東德克薩斯

Amelia Farm & Market（阿米莉亞農場和市場）

如果您要沿著 10 號州際公路往返路易斯安那州，並且開始感到飢餓和厭倦了路途，請繞道去博蒙特郊區的這個田園山核桃農場。這裡供應油炸或烤海鮮拼盤、炸雞牛排、燒烤、炸玉米餅等。其中許多菜肴是用牧場飼養的豬和牛製成，這些豬和牛在農場自由漫步，以草和山核桃為食。

如果時間合適，您可以在整個夏季的每個星期六來此享用家常烤豬，並享用餐廳酒吧提供的歡樂時光飲品。

地址：8600 Dishman Road, Beaumont
電話：409-866-7818
網址：ameliafarmandmarket.com
Facebook：@ameliafarmandmarket

Prasek』s Family Smokehouse（普拉塞克家庭熏制室）

這個距休斯頓以東約一小時車程的一體化目的地幾乎可以滿足德克薩斯人的任何期望。Prasek’s 以其肉乾和燒烤而聞名。此外，除了德克薩斯燒烤盤外，Prasek’s 的全方位服務餐廳還提供全套熟食三明治、漢堡、早餐炸玉米餅、烤牛排等。

當您在這裡時，可以看看這家商店的肉類櫃檯、葡萄酒以及各種戶外用品，如冷卻器、露營裝備、燒烤設備和衣服。

地址：2949 Interstate 10 Frontage Road, Sealy
電話：979-627-6027
網址：praseks.com
Facebook：@prasekshilljesmokehousesealy

Panhandle

Buff』s（淺黃色的）

如果您是豐盛的晚餐博覽會和西德克薩斯 A&M 大學水牛城的粉絲，那麼這家位於阿馬里洛以南 20 英里的 Panhandle 餐廳就是您的理想去處。

Buff’s 以其超大早餐卷餅和其他早間美食而聞名，例如煎蛋卷、煎餅、餅乾和肉汁等等。午餐菜單提供各種漢堡、三明治和沙拉。此外，不要錯過豬肉和智利燉菜。

地址：2201 4th Ave., Canyon
電話：806-655-2833
Facebook：@buffscanyontx

XIT Woodfire Grill（XIT 木火烤架）

這家餐廳位於阿馬里洛東北約 80 英里處，靠近新墨西哥州和俄克拉荷馬州的邊界，牛肉最為經典。此處以歷史悠久的 XIT 牧場命名，該牧場曾是全國最大的牧場，佔地 300 萬英畝。

在柴火上烤制的手工牛排是最吸引人的，價格在 20 到 40 美元之間。菜單的其餘部分也非常豐富，有多種漢堡、燒烤、海鮮拼盤和沙拉可供選擇。對於那些尋求西南風味的人來說，炸玉米餅和新墨西哥風格的堆疊玉米卷餅也很不錯，裡面裝滿了豬肉或雞肉，還有大量的哈奇辣椒。

地址：119 Cypress Drive, Dalhart
電話：806-244-1089
網址：xitwoodfiregrill.com
Facebook：@10InTexas

南德克薩斯

The Frosty（冷冰冰的）

這家不起眼的餐廳位於科珀斯克里斯蒂以北約一小時車程的美國 77 號公路旁，已成為全州範圍內的特色美食目的地。最著名的菜品是玉米餅漢堡。這道獨特的德克薩斯菜以牛肉餅、生菜、番茄、腌墨西哥胡椒為特色。

The Frosty 的其他菜單包括熱狗、三明治、炸雞、炸海鮮籃、海鮮 po’boys、奶昔等經典美食。

地址：809 Wood Ave., Woodsboro
電話：361-543-4522
Facebook：@TheTortillaBurger

Longhorn Cattle Co.（長角牛公司）

在南帕諸島以西約一小時車程處，您會發現 Longhorn Cattle Co.。在菜單上桌之前，每位顧客都會收到一杯免費的辣燉豆。燒烤選項包括牛腩、排骨、香腸、火雞和雞肉，可放在拼盤或三明治中。

您還可以在這裡找到德克薩斯州最大的烤土豆，這些土豆經過處理後重約一磅半或更多。有趣的是，這裡的冰茶是裝在罐子里的，而不是杯子里的。此外，若想感受德克薩斯州的原汁原味，餐後不妨到牧場逛逛，與作為餐廳吉祥物的長角牛一起玩耍。

地址：3055 W. Expressway 83, San Benito
電話：956-399-4400
網址：longhorncattlecompany.com
Facebook：@thelonghorncattlecompany

西德克薩斯

Jumburrito（墨西哥卷餅）

這家小型連鎖餐廳已經吸引了一批狂熱的追隨者。第一家商店於 1979 年在米德蘭開設，之後擴展到敖德薩，現在在兩者之間有六個地點。他們通過每天新鮮製作的玉米餅、莎莎醬、用青椒慢燉的牛肉、德克薩斯州飼養的 Waygu 碎牛肉、炸豆泥以及塞了大量雞肉餡料的墨西哥卷餅贏得了追隨者的忠誠度。

如果您不喜歡墨西哥卷餅，餐廳還提供玉米餅以及家庭套餐。

地址：multiple locations in Midland and Odessa
電話：432-520-3529
網址：jumburrito.com
Facebook：@jumburrito

K-Bob』s Steakhouse（K-Bob 牛排館）

如果您要沿著 10 號州際公路穿越西德克薩斯州長途跋涉，那麼位於聖安東尼奧和埃爾帕索之間的斯托克頓堡（Fort Stockton）的家庭友好型 K-Bob’s 牛排館可提供完美的休憩之所。這家在德克薩斯州和新墨西哥州擁有八家分店的小型連鎖餐廳以其炸雞牛排和種類繁多的牛排、漢堡、三明治等聞名。

K-Bob 深受喜愛的沙拉吧是根據老式的查克馬車製成的，儘管目前暫未提供服務以應對大流行，但您仍然可以從菜單的沙拉選擇中找到大量有益健康的粗糧。

地址：2800 W. Dickinson Blvd., Fort Stockton
網址：k-bobs.com
Facebook：@fortstocktonkbobs

Gage Hotel（蓋奇酒店）

White Buffalo 酒吧和 12 Gage 餐廳位於馬拉松大彎國家公園以北約 40 英里處歷史悠久的 Gage 酒店內，是探索西德克薩斯遊客的必游之地。這家餐廳和酒吧曾接待過眾多名人，包括已故的 Anthony Bourdain，他曾在 2018 年的「未知零件」一集中駐足於此。

在酒吧坐下，點一杯 Ranch Water，這是德克薩斯州為數不多的本地雞尾酒之一，同時品嘗酒吧菜單上的食物，如炸牡蠣玉米片、脆炸鵪鶉或漢堡。對於更豐盛的食物，12 Gage 餐廳提供烤牛排、烤雞、加白辣椒的鱒魚等。

地址：102 NW 1st St., Marathon
電話：432-386-4205
網址：gagehotel.com
Facebook：@GageHotel