用美食治癒自己和家人！休斯頓最受期待的25家新餐廳

大品牌、新廚師、熟悉的面孔、品牌的延伸、重啟、回歸……是休斯頓2022新餐廳的關鍵詞。

Underbelly Burger

Underbelly Burger 的招牌菜是雙肉雙芝士漢堡，配以生菜、泡菜和番茄，再加上土豆麵包。

主廚 Chris Shepherd 的漢堡概念店在休斯頓農貿市場開幕，就在 Wild Oats 餐廳隔壁。Underbelly Burger 使用來自農貿市場租戶 RC Ranch和 44 Farms 的牛肉，提供 Hay Merchant 著名的 Cease and Desist Burger 的升級版本，這是一種雙肉、雙乳酪漢堡，在土豆麵包上放上生菜、泡菜和番茄。還有雞肉三明治、熱狗（牧羊人培根香腸）和香脆的「響尾蛇」薯條。還有奶昔、葡萄酒和啤酒。

Daily Gather

這是一家在 CityCentre 開業的新餐廳，來自 Dish Society 餐廳背後的團隊。

Daily Gather 設計為一家提供美式菜肴的日常餐廳，將由該集團的烹飪運營總監 Brandi Key 領導。菜單上有：海灣海鮮蘸醬和塗抹醬、蔬菜沙拉、烤雞、魚、餅、海鮮、義大利面、漢堡、牛排和肋排。

Old Tom Bar

招牌是來自 Avonak Distillery 的 Old Tom Bar 居酒屋的 True Texan Old Fashioned，用棕色黃油、威士忌、烤山核桃糖漿和黑胡桃製成。

Night Moves Hospitality 在 Garden Oaks 附近的 Avonak Distillery 開設了一家新酒吧。Night Moves 所有者 Greg Perez 與 Avonak 所有者兼首席釀酒師 Kyle Wray 合作開展該項目，該項目以英式杜松子酒命名。這裡提供由 Avonak 產品製成的雞尾酒，包括杜松子酒、波旁威士忌和伏特加酒。Night Moves 最近還在高地開設了 Chivos 餐廳，產品包括 Space Cowboy、Trash Panda Drinking Club 和 Live Oak Grill。

Flight Club

Flight Club 是一家以飛鏢為特色的英國進口酒吧和餐廳，於 2022 年 1 月在 Regent Square, 1203 Dunlavy 開業。

8,500 平方英尺的空間是飛行俱樂部在美國的第三個地點，提供飛鏢遊戲，還有雞尾酒、啤酒、葡萄酒和牛排薯條、宮保花椰菜、迷你炸玉米餅、椒鹽脆餅、三明治、餅等美食。

Willie』s Grill and Icehouse

Willie’s Grill and Icehouse 開設了新的 Pearland 餐廳，這是它在德克薩斯州的第 19 家餐廳，也是第二家提供全套酒吧服務和美食的餐廳。

菜單包括漢堡、三明治、炸玉米餅、炸雞牛排、背肋、雞翅、熏豬肉排骨、牛排和蝦、炸蝦和鯰魚拼盤以及雞肉主菜。

Wild Oats

Wild Oats 的菜單上有蝦沙拉，一種使用 masa 向玉米粉蒸肉致敬的蝦沙粒。

Wild Oats 是大廚 Chris Shepherd 在休斯頓農貿市場的第二個項目。這家餐廳計劃在 1 月下旬開業，由廚師 Nick Fine 領導，將提供創新的德克薩斯文化和美食。

Tacos A Go Go Greenway

Tacos A Go Go 的新 Greenway 社區餐廳，是該品牌的第五家餐廳，於 2022 年 1 月開業。

Tacos A Go Go Greenway 是休斯頓頂級炸玉米餅店之一，於 1 月在格林威地區開設第五家分店。它有一個完整的酒吧、一個新的咖啡店、一個墨西哥卷餅實驗室和一個容納 Fajitas A Go Go 的廚房，在這裡測試他們新的創新菜單。

Roegels Barbecue Co.

Roegels Barbecue Co. 是休斯頓首屈一指的家庭經營的燒烤店之一，於 2022 年 1 月在 Katy 開設第二家分店，招牌菜包括煙熏牛腩和香腸。

Russell 和 Mistry Roegels 新開的 3,000 平方英尺餐廳將提供橡木煙熏燒烤、三明治和配菜。搭配啤酒、葡萄酒和冷凍雞尾酒。

Marmo

新鮮的義大利面將出現在 Marmo 的菜單上，Marmo 是 Atlas 餐飲集團 (Ouzo Bay, Loch Bar) 的一家新義大利餐廳，在 Montrose Collective 開業。

將 Ouzo Bay 和 Loch Bar 帶到休斯頓的 Atlas Restaurant Group 將於 2 月下旬為 Montrose Collective 開設一家新的義大利餐廳。

Marmo 在義大利語中的意思是「大理石」，它以 Atlas 的 Tagliata 為藍本，這是它位於巴爾的摩的義大利餐廳，提供新鮮的義大利面、熟食和優質牛排。

這家 5,500 平方英尺的餐廳還將包括一個帶小型三角鋼琴的休息室，並每晚提供現場娛樂表演。

State Fare Kitchen & Bar

State Fare 在 Memorial City 和 Sugar Land 設有分店。新的 Culinary Khancepts 餐廳計劃於 2022 年 3 月開業，將提供其在德克薩斯州和海灣地區引以為豪的菜肴，如 queso、餡餅、秋葵湯、玉米餅湯、西南凱撒、炸雞肋眼牛排、烤紅魚蟹塊、炸蝦、蝦和安杜耶埃托菲、煙熏肋眼和國王牧場雞肉義大利面，並配有全套酒吧。

Georgia James

鑄鐵牛排是 Georgia James 的招牌菜，該牛排館將從蒙特羅斯搬到攝政廣場。

Chris Shepherd 的牛排館將在蒙特羅斯關門，並搬到攝政廣場。它將提供鑄鐵烤牛肉和豐富的酒單，二樓的喬治亞詹姆斯客廳還配有壁爐、沙發和雞尾酒。預計在三月開業。

Pastore

Pastore 是廚師 Chris Shepherd 在攝政廣場開設的新義大利餐廳。Pastore 在義大利語中是牧羊人的意思。招牌菜是帕爾馬雞肉，就像 One Fifth: Red Sauce Italian 供應的那種。

Chris Shepherd 將提供義大利-美國經典菜肴，如雞肉帕爾姆、蝦、肉丸義大利面、烤通心粉和厚重的千層面，以及紅醬美食。這家新的攝政廣場餐廳預計將於 2022 年 4 月在喬治亞詹姆斯旁邊開業。

Hamsa

Doris Metropolitan 和 Badolina Bakery & Cafe 的業主正計劃在萊斯村開設一家現代以色列餐廳 Hamsa。

在 Badolina Bakery & Café 於 2021 年取得成功之後，Sof Hospitality（Doris Metropolitan）將於 3 月或 4 月開設備受期待的現代以色列餐廳。主要提供以蔬菜為主的菜肴，還包括中東生產的酒。

Goode Co. Fish Camp & Oyster Bar

德克薩斯灣的海鮮菜肴，如 Campechana，激發了 Goode Co. Fish Camp & Oyster Bar 的靈感，這是 Goode Company 在 Woodlands 開設新店的理念。

Woodlands 將獲得 Goode Company 的最新理念——海灣海鮮餐廳和牡蠣酒吧，將於今年春天在前 Goode Co. Barbecue 空間開業。

「在熱鬧而充滿活力的環境中，擁有新鮮的牡蠣和美妙的音樂」是老闆 Levi Goode 對這家新餐廳的描述，其靈感來自一次海邊郊遊。

Late August

主廚 Dawn Burrell 的新亞非餐廳將於 2022 年在中城的 The Ion 開業。

休斯頓「頂級廚師」決賽選手 Dawn Burrell 與 Lucille’s Hospitality Group 的廚師合伙人 Chris Williams 合作的新餐廳將於 8 月下旬開業，位置在中城的 The Ion。

該餐廳融合了非洲和亞洲的風味，將提供香脆的海南雞肉、紫糯米、義大利面配正山辣椒脆、龍蝦、玉米鬆餅、椰汁牛肉配紅米飯以及帶有芥菜和火腿的煎扇貝等美食。Burrell 是休斯頓最令人興奮的廚師之一。

Andiron

Andiron 是 Sambrooks Management Company 的一個新的高檔餐廳，該公司是 The Pit room、1751 Sea and Bar 和 Candente 背後的餐飲集團。

Sambrooks 的設計來自紐約 AvroKO 公司，與當地建築師 Kevin Tietz 和 Philip Ewald Architecture Inc. 合作。目前該餐廳還沒有詳細的菜單，但預計在春末會有精彩的煙花表演。

Uchiko

Uchi 的姊妹餐廳 Uchiko 將在 Post Oak Place 開設第二家德克薩斯分店，地址為 1801 Post Oak，是 Zadok Jewelers 新的餐廳。

James Beard 獲獎廚師 Tyson Cole 將把他的 Uchi 姊妹品牌 Uchiko 帶到休斯頓的 Post Oak Place，這家餐廳計劃與第一季度末開業，提供無可挑剔的壽司和生魚片，以及其他傳統、非傳統的日本料理。

Riverhouse Houston

Riverhouse Houston 作為適合家庭聚餐的餐廳和酒吧，坐落於 East River 9，是一個公共高爾夫球場，位於 Midway 第五區的東河開發區。

在餐廳中，可以俯瞰高爾夫球場、布法羅河口和市中心的天際線。餐廳提供全套菜單以及啤酒、葡萄酒和雞尾酒。該餐廳預計將於夏季開業。

The Lymbar

廚師 David Cordúa 以酒吧為核心的拉丁和地中海餐廳，計劃於 5 月在中城的 The Ion 開業。The Lymbar 以 Cordúa 長大的休斯頓西南部社區的 Lymbar Drive 命名。這裡主要提供精釀雞尾酒和桶裝陳釀烈酒，室內和室外共設有 120 個座位。

該餐廳的開業，標誌著 Cordúas 在與 Americas 和 Churrascos 合作多年後重返休斯頓餐飲界。Lymbar 將每周 7 天供應午餐、晚餐和飲料，還將增加派對和早午餐。

Ten Sushi + Cocktail Bar

Bosscat Kitchen & Libations 的主人將把他們的Ten Sushi 理念，從加利福尼亞州紐波特海灘帶到休斯頓，餐廳將於 2022 年春夏在 Stonelake Capital Partners 的 200 Park Place 底層開業。

在壽司廚師 Toshi Miura 和 Bosscat 廚師 Peter Petro 的帶領下，Ten Sushi 將提供全方位服務的壽司吧和手工雞尾酒。

Money Cat

主廚兼老闆 Sherman Yeung 將領導位於 Katy 的姐妹餐廳 Tobiuo Sushi & Bar 的新項目 Money Cat，該餐廳將於 2022 年夏天在休斯頓的 Kirby Grove 社區開業。

這是一家現代日本概念餐廳。Money Cat 的壽司將來自主廚 Sherman Yeung。

Local Table

Eat Local Concepts 將於夏末或初秋在 Woodlands 開設第五家 Local Table 餐廳。

這家酒店公司於 2021 年 12 月在 Garden Oaks/Oak Forest 社區開設了第四家分店，菜單包括藍蟹蛋糕、青辣椒酸橘汁腌魚、比薩餅、炸玉米餅和三明治等菜肴。

Duck House by Boon

The Med Center 的 Blossom Hotel Houston 將於2022 年初推出兩個新的亞洲餐廳。

米其林星級中餐廳 Hakkasan 的前國際行政總廚 Ho Chee Boon 將開設一家專註於鴨肉菜肴的粵菜餐廳。去年，這位出生於馬來西亞的廚師在舊金山開設了 Empress by Boon，也是一家現代粵菜餐廳。

AB Sushi

AB Sushi 是一家由米其林星級廚師 Akira Back 打造的新餐廳，計劃於 2022 年在休斯頓開花酒店開業。

韓裔廚師 Akira Back 因在首爾 Dosa 餐廳的工作而贏得米其林一星。AB Sushi 將提供頂級壽司、生魚片和日本料理。

Loro

Loro 由獲得詹姆斯·比爾德獎項的奧斯汀廚師泰森·科爾和亞倫·富蘭克林創辦，計劃於2022 年冬末開業。

這裡的招牌包括熏肉、精釀啤酒和種類豐富的雞尾酒。還提供休斯頓 karaage、德州甜玉米配柚子蒜泥蛋黃醬、馬來西亞 ssam、叉燒五花肉、泰國香草熏牛腩、煙熏肉三明治和飯碗。