從休斯頓出發到達拉斯,沿途9個最佳餐館
儘管從休斯頓開車前往達拉斯的沿途風景有些單調，但在吃的方面，絕對不會虧待了我們，有些甚至值得我們冒險前往「人跡罕至的地方」大快朵頤。
這裡有一份從休斯頓到達拉斯的公路旅行中九個最佳用餐地點的清單，路線都規劃好了，不妨來一場說走就走的旅行。
Tris（Woodlands）
在開始長途駕駛時停在 The Woodlands 似乎很愚蠢，但考慮到行政總廚 Austin Simmons 在過去四年半中獲得的榮譽，靠邊停車是明智的。受過藍帶培訓的 Simmons 和主廚 Courney LaCarter 提供全球風味的美食，有韓國黃油水煮螃蟹，還可以在 Tris 不斷變化的菜單上自選牛排。艾莉森庫克曾評論：「從豐富的菜單到智能飲料程序，從時尚餐廳到熱情好客，Tris 的運營接近四星級水平。」
地址：24 Waterway Ave., Suite 125, The Woodlands, TX 77380; 281-203-5641
Porters（大學城）
公路旅行的部分樂趣在於做一些完全出乎意料的事情，例如在德克薩斯 A&M 大學附近的牛排館 Porters 享用一頓美餐。首先是蝦仁雞尾酒和韃靼牛排等開胃菜。牛排也很經典，比如肋眼牛排、菲力牛排和紐約牛排。還有非牛排主菜，包括鱸魚和豬排。如果飯後需要小睡也完全沒有問題，可以選擇 Porters Backyard，這是一個位於露台上的休閑區域。此外，在這裡，雞柳、漢堡、三明治和沙拉也是應有盡有。
地址：180 Century Square Drive, Suite 120, College Station, TX 77840; 979-977-0700
Hullabaloo Diner（大學城）
也許在乘車途中享用一整塊牛排並不是您想要的，那麼不妨去 1940 年代風格的 Hullabaloo Diner 大快朵頤。Hullabaloo Diner 的根源可以追溯到 80 多年前，據 A&M 的學生報紙 The Battalion 報道，最初的餐廳位於紐約州北部，最終由業主 Sydney 和 Rich Steinbacher 修復並運往德克薩斯州。如今，這家餐廳供應典型的晚餐，如魯本三明治和炸雞排，同時也為 Aggie 人群提供比薩餅和炸玉米餅等大學生的最愛。
地址：15045 FM 2154 Road, College Station, TX 77845; 979-690-3002
Farmhouse Cafe & Bakery（Huntsville）
Huntsville 以德克薩斯州立監獄的所在地而聞名，但它也是薩姆休斯頓州立大學的所在地，並提供一些美味的餐廳，作為一個大學城。Farmhouse Cafe & Bakery 供應德州風味美食已有 30 多年的歷史，其菜單上充滿了令人愉悅的菜品，例如熱翅、炸泡菜、漢堡、炸玉米餅和俱樂部三明治。餐廳還提供每日特價藍盤，食客可以在兩道主菜和各種配菜之間進行選擇。
地址：1004 14th St., Huntsville, TX 77340; 936-435-1450
Leona General Store（Leona）
這是沿途的另一家牛排館，但值得您光顧。Leona General Store 自稱為「德克薩斯州最好的小牛排館」，甚至在 2017 年的下一次德克薩斯公路旅行中被 Chron 推薦為最佳餐廳。請注意，該餐廳僅在周四、周五和周六開放，並提供基於特殊主題之夜的有限菜單，周四供應炸鯰魚，周五和周六供應牛排之夜。
地址：136 N. Leona Blvd., Leona, TX 75850 (at the intersection of Hwy. 977 & Hwy. 75); 903-344-2202
Switch-Brick Oven Pizza & Wine Bar（Palestine）
《德州月刊》稱這家披薩店「非常棒」，並宣稱它是「Palestine 最受歡迎的山頂披薩店」。Switch-Brick Oven Pizza & Wine Bar 供應種類繁多的沙拉、主菜和甜點，特色菜當然是披薩。它坐落在前耶和華見證人的王國聚會所內，對應了公路旅行清單上的另一項有趣的待辦事項——在不尋常的地方用餐。
地址：1615 S. Royall St., Palestine, TX 75801; 903-729-7700
Magnolia Table（Waco）
Waco 有點偏僻，但當奇普和喬安娜蓋恩斯的標誌性木蘭花市場在盡頭等待時，70 英里又算什麼呢？Gaines 龐大的校園包括咖啡店、麵包店和食品卡車，但它是 Magnolia Table 公路旅行者夢寐以求的地方，可以在這個破舊別緻的空間訂購早餐和午餐。早餐包括法式吐司、班尼迪克蛋和煎餅等經典菜肴，午餐菜單則提供鱷梨吐司、漢堡和雞肉沙拉。這是結束一切彎路的彎路。
地址：2132 S. Valley Mills Drive, Waco, TX 76706; 254-265-6859
Old Mexican Inn Restaurant & Cantina（Corsicana）
因 Netflix 的 Cheer 而出名的小鎮也是 Old Mexican Inn Restaurant & Cantina 的所在地，該餐廳自 1941 年以來一直由同一家族經營，並受到名人的關注和當地人的崇拜。當地人熟知的 OMI 以經典的德克薩斯-墨西哥菜肴為特色，如辣醬玉米餅餡、油炸玉米粉餅、法加它，以及墨西哥玉米餅。這家餐廳以其 Orange Dip 而聞名，是一種嚴格保密的秘方，可搭配玉米片或作為其他菜肴的附加物。Orange Dip 非常受歡迎，餐廳「每周消耗 12 到 15 個 40 加侖的桶」。
地址：2407 W. 7th Ave., Corsicana, TX; 903-874-9061
Meridian（Dallas）
現在旅行已經結束，是時候慶祝一下了。作為美國最大的城市之一，達拉斯不乏令人印象深刻且屢獲殊榮的餐廳。然而，Meridian 目前是熱門話題，剛剛獲得 2023 年詹姆斯比爾德獎半決賽提名。行政總廚 Junior Borges 從時令食材和他自己的花園中汲取靈感，對巴西美食進行了自己的現代改造。
地址：5650 Village Glen Drive, Dallas, TX 75206; 469-659-6382
