蠍子棒棒糖雞尾酒 特製魚子醬 自助啤酒牆…9家不可錯過的休斯頓創意餐廳
毋庸置疑，休斯頓已經贏得了非凡美食目的地的美譽。這座城市擁有令人印象深刻的天才廚師陣容，其中包括詹姆斯-比爾德獎的提名者和獲獎者，以及在全市各地廚房裡大顯身手的家鄉英雄。
休斯頓的與眾不同之處在於，這裡提供的美味佳肴、菜單內外的獨特體驗以及遍布全城的真正原創菜肴和飲品。如果您已經準備好讓自己的味覺更上一層樓，那就準備好在這九家令人難忘的休斯頓餐廳體驗蠍子棒棒糖、有 20 種自來水的自助啤酒牆和最先進的玉米餅吧。
1. 在 Benny Chows 餐廳，喝上一杯帶有蠍子棒棒糖裝飾的雞尾酒，舉杯暢飲
餐館老闆本傑明-伯格（Benjamin Berg）的最新餐廳 Benny Chows 由華裔行政總廚梅世榮（Shirong Mei）掌勺，主打美式中餐，梅世榮在亞洲和美國各地的粵菜餐廳擁有近 30 年的烹飪經驗。Benny Chows 團隊使用當地食材，包括在幾道菜中使用 Truth BBQ 的牛腩，為食材豐富的菜單增添了德克薩斯風味。
Benny Chows 的飲料項目同樣令人印象深刻。招牌飲品之一的 K 先生的蠍子酒是一款供全桌享用的提基酒。它盛在一個大水晶醒酒器中，每位客人都會得到一個蠍子棒棒糖。
地址：Benny Chows, 1818 Washington Ave., Suite A-150, Houston, TX 77007; 346-888-1818
2. 了解為什麼 Chi’Lantro 的原味泡菜薯條每年供應超過 20 萬次
能在 “鯊魚坦克”（Shark Tank）節目中獲得一筆交易的餐廳並不多，但奧斯汀 Chi’Lantro 的店主 Jae Kim 不僅從芭芭拉-科科倫（Barbara Corcoran）那裡獲得了一筆交易，而且最終拒絕了這筆交易。Kim 決定自立門戶，現在他在奧斯汀有 10 家分店。他還在休斯頓高地社區開設了州府以外的第一家分店。
客人可以盡情品嘗餐廳的招牌菜之一——原味泡菜薯條，每年的供應量超過 20 萬次。香脆可口的薯條上澆上焦糖泡菜、乳酪絲、洋蔥、香菜、斯里拉醬、芝麻，還可以選擇韓國烤肉配料。
地址：Chi’Lantro, 1324 N. Shepherd Drive, Houston, TX 77008; 281-975-0129
3. 在 Eight Row Flint EaDo 吃腌鵪鶉蛋小吃
把一籃子薯片和莎莎醬放到一邊，因為 Eight Row Flint 在 EaDo 的第二家分店提供的開胃菜競爭激烈。主廚馬塞洛-加西亞（Marcelo Garcia）的腌鵪鶉蛋小巧美味。鵪鶉蛋要經過兩天的內部腌制過程，才能變成富含蛋白質的小吃。鵪鶉蛋配以龍舌蘭仙人掌以及鹽和自製香料的簡單組合。此外，客人還應該品嘗一下美觀可口的埃洛特排骨，以及風味獨特的豬肚和章魚玉米餅。
地址：Eight Row Flint, 3501 Harrisburg Blvd., Suite A, Houston, TX 77003; 832-409-1850
4. 在 Lankford’s Bellaire 挑戰 20 個龍頭的自助生啤酒牆
經過 80 多年的經營，Lankford’s 於今年春天在貝萊爾開設了第二家分店。新店供應蘭克福招牌舒適美食和漢堡，這些美食曾在 “德克薩斯美食清單”（The Texas Bucket List）和美食網 “Diners, Drive-Ins, & Dives “節目中亮相。
該店還新設了一面有 20 個龍頭的自助生啤酒牆。客人可使用腕帶自助飲用（無需調酒師或工作人員提供服務），並按盎司收費。蘭克福德的酒單包括本地精釀啤酒和季節性手工精選啤酒。
地址：Lankford’s Bellaire, 5208 Bissonnet St., Bellaire, TX 77401; 713-281-3549
5. 在 Little’s Oyster Bar 品嘗專業製作的魚子醬
帕帕斯餐廳（Pappas Restaurants）的海鮮概念餐廳 Little’s Oyster Bar 的特色是廚師主導的季節性菜單。其中的亮點之一是魚子醬項目，行政主廚 Jason Ryczek 對此引以為豪。他與加州魚子醬公司（California Caviar Company）合作多年，每年十月都會參加魚子醬夏令營，親手製作魚子醬。
今年，他親自為 Little’s Oyster Bar 專門捕撈了六條加州白鱘。他甚至控制鹽的比例，3% 的海鹽，以達到最淡的鹽分和最細膩的魚子醬口感。Ryczek 是休斯頓唯一一位從事這種項目的廚師，因此享用這種美味佳肴真的很特別。
地址：Little’s Oyster Bar, 3001 S. Shepherd Drive, Houston, TX 77098; 713-522-4595
6. 在 Mandito’s Tex-Mex 感受製作玉米餅的神奇魔力
與里弗奧克斯熱鬧的阿曼多斯餐廳相對應的是，貝萊爾新鮮休閑的曼迪托德克薩斯墨西哥餐廳（Mandito’s Tex-Mex）。這家餐廳秉承店主辛達和阿曼多-帕拉西奧斯（Cinda and Armando Palacios）的招牌風格，為大眾提供高水準的德克薩斯墨西哥菜。除了寬敞、恆溫的露台外，客人還可以欣賞到 “玉米餅機中的法拉利 “每小時生產 900 個玉米餅的驚人速度。
餐廳最先進的 BE&SCO 壓面機和烤爐被放置在玻璃後面，方便食客近距離觀看玉米餅的製作過程。如果您想在 Mandito’s Tex-Mex 餐廳品嘗到正宗的玉米餅製作工藝，不妨試試 Tres Hombres 卷餅或碳烤玉米餅。
地址：Mandito’s Tex-Mex, 5101 Bellaire Blvd., Bellaire, TX 77401; 713-590-7333
7. 在 March 餐廳體驗自製苦艾酒之美
休斯頓首屈一指的高級餐廳之一，每年有五到六個月的時間專註於某一地區的美食，從而聲名鵲起。餐廳團隊深入研究該地區的歷史、文化和風味，並利用這些元素來激發美味菜單的靈感。
每位光臨 March 餐廳的客人都會先品嘗一杯自製的苦艾酒。這杯苦艾酒精心製作在玻璃舷窗導流器中，不僅美觀，而且好喝。March 餐廳的酒吧經理 Chad Matson 每年要製作兩次苦艾酒。每一季，隨著餐廳對新文化和美食的探索，Matson 都會製作出不同的苦艾酒來搭配菜單。它也是餐廳至少一種招牌雞尾酒的主要成分。
地址：March, 1624 Westheimer Road, Houston, TX 77006; 832-380-2481
8. 在深受喜愛的 Molina’s Cantina 餐廳品嘗正宗的德克薩斯-墨西哥美食
Molina’s Cantina 在休斯頓有三家分店，是休斯頓人的最愛，也是休斯頓歷史最悠久的家族式德克薩斯-墨西哥餐廳，80 多年來一直為休斯頓人提供德克薩斯-墨西哥經典美食。很難回憶起鱷梨醬、辣醬玉米卷和辣肉醬還沒有出現在每份菜單上的時候，但莫利納餐廳是最早讓休斯頓挑剔的味蕾了解正宗德克薩斯-墨西哥美食的餐廳之一。
在這裡，食客們仍然可以品嘗到 1941 年原版菜單上的幾道美味佳肴，包括老式辣肉醬、特哈斯辣肉醬、經典豬肉玉米卷和墨西哥城晚餐。
地址：多家分店
9. 欣賞休斯頓六家 Postino 餐廳的藝術裝飾
歡樂時光熱點餐廳 Postino 在休斯頓地區有六家分店，每家分店都有與眾不同的藝術裝置。客人們在享受美味的手工精選葡萄酒和時令菜單的同時，還可以欣賞精心設計的裝飾。
Postino Town & Country 有一個佔地 300 平方英尺的手工藝術裝置。蒙特羅斯分店的藝術牆展示了蒙特羅斯礦業公司（Montrose Mining Company）的歷史海報和有關該地區的文章，而 Postino 高地分店則用剪碎的滑板製成大型藝術裝置，向滑板文化致敬。
地址：多家分店
